据国家统计局数据，今年8月鸡肉价格下降1.6%，为近3年来首次下降。事实上，今年前8个月，无论是在养殖端还是销售端，我国鸡价都已没有了去年的高企行情。据新京报记者不完全统计，今年上半年，11家A股鸡肉概念股公司中，有6家公司净利下滑。
业内人士分析，鸡价下行可能与疫情影响下供需关系不平衡、活禽市场关闭等因素相关，叠加产能增加，预计未来半年至一年，国内鸡肉价格仍将保持低位或缓慢下行。在此背景下，大规模企业仍在逆向跑马圈地，失去活禽市场的黄羽肉鸡也开始向冰鲜转型。
6家鸡肉股企业净利下降
9月9日，国家统计局城市司高级统计师董莉娟在解读2020年8月CPI和PPI数据时表示，8月鸡肉价格下降1.6%，为近3年来首次下降。而据卓创资讯统计数据，2020年1月-8月，白羽肉鸡棚前价跌至3.66元/斤，黄羽肉鸡中的代表品种青脚麻鸡棚前价为4.8元/斤，而去年同期分别为4.62元/斤、5.57元/斤。
鸡价下滑，相关养殖企业也不好过。据新京报记者不完全统计，今年上半年，在11家A股鸡肉概念股企业中，有2家上市公司净利为负。其中，立华股份亏损2.78亿元，同比下降164.67%；华英农业亏损-3.48亿元，同比下降714.81%。同时，11家上市公司中，共有6家上半年净利出现下滑，除立华股份和华英农业外，益生股份净利同比下降77.42%，民和股份净利同比下降73.26%，仙坛股份净利同比下降30.82%。
去年高飞了半年的鸡价为何在今年持续走低？9月14日，卓创资讯分析师孙亚男告诉新京报记者，从供应链来看，2019年起，因国内猪价走高，国内白羽肉鸡行情得到转好，孵化、养殖、屠宰等全产业链呈现扩张趋势，至今出苗量仍在递增。但从需求面来看，白羽肉鸡的主要消费渠道是团餐和餐饮，而今年疫情对市场需求产生了利空影响，消费同比下降，所以白羽肉鸡价格回落。与白羽肉鸡不同，黄羽肉鸡主要以活禽流通为主，今年疫情致使大量活禽市场关闭，黄羽肉鸡消费与去年同期相比存在较大差距。
作为全国黄羽肉鸡养殖规模第二大企业，立华股份在半年报中指出，2020年上半年，黄羽肉鸡行业遭受冲击“较为严峻”。其中，在今年一季度，各地新冠肺炎疫情的严格防控措施对黄羽肉鸡的流通和消费造成了很大影响，而二季度，上述情况随疫情缓解逐渐恢复，但整体消费仍未恢复至疫情前水平；另一方面，去年受畜禽价格大幅上涨影响，全国黄羽肉鸡产能增幅明显，造成今年上半年黄羽肉鸡供应量高企，价格处于相对低位。
为大型企业带来扩张契机
走低的价格是否会影响到当前市场供应？开源证券分析师陈雪丽在研报中指出，据中国禽业协会，今年1月-8月，父母代鸡苗累计销量达到3967.6万套，同比增加35.11%；商品代鸡苗销量达到19.71亿羽，同比增加5.85%。“考虑到在产及后备祖代鸡仍处于高位，预计未来上游鸡苗出栏量仍较多，行业供给量充足。”
同时，大规模企业的扩张仍在继续。半年报中，养殖白羽肉鸡的新希望六和指出，当行情转入下行甚至处于底部时，行业里大部分参与者，特别是散养户会放缓投资扩产，甚至逐步退出，“这时反而是龙头企业可以逆周期扩张的机会。”今年上半年，新希望新完成33个商品代自养场建设，新增产能规模约合年出栏5000万只，另有在建商品代自养场产能规模约合年出栏6600万只。
益生股份也表示，2020年上半年，自身投资未受影响，仍在继续扩大白羽肉种鸡的养殖规模。其中，5月18日，益生股份与中红三融就“存栏规模为50万套自动化父母代白羽肉种鸡养殖和年孵化商品雏鸡6000万羽孵化项目”的相关事宜达成合作,共同出资1亿元设立合资种禽公司，并签订《合作意向书》，拟再行共同出资2亿设立合资公司进行白羽肉鸡饲养及加工。益生股份表示，上述扩产符合长远规划及发展战略，对未来业绩产生积极影响。
卓创资讯分析师孙亚男向新京报记者表示，因2019年祖代种鸡更新量涨幅明显，经历祖代、父母代的后续培育，2020年下半年至2021年，我国白羽肉鸡产能仍处于稳中增长阶段。但相比之下，受疫情影响，黄羽肉鸡上半年孵化场引种计划多搁置或减少引种量，同时由于本年度孵化场持续亏损，厂家为及时止损，多淘汰较大周龄种鸡，甚至出现淘汰产蛋高峰期种鸡的现象，致使父母代种鸡存栏量减少，因此，第四季度，黄羽肉鸡产能或出现下滑。
黄羽肉鸡转向冰鲜加工
伴随大量活禽市场关闭，如何维持黄羽肉鸡行业发展成为了很多企业思考的问题。立华股份在半年报中指出，随着定点屠宰、白条禽肉上市政策在全国逐步推行，加上广大消费者对于产品品质安全以及购买和食用便利性的要求不断提高，我国黄羽肉鸡行业集中屠宰、以冰鲜或冷冻产品销售的占比将进一步上升。“冰鲜加工将成为行业未来发展方向。”。
9月11日，湘佳股份董事会秘书何业春也在2020年湖南辖区上市公司投资者网上集体接待日上指出，当前，黄羽肉鸡行业更多面临的是传统养殖模式升级、活禽销售模式转型。何业春认为，黄羽肉鸡本来就是讲究品质、口感、风味的差异化，目前城镇化导致对本地品种鸡的消费需求还是旺盛，差异化是黄羽肉鸡维持高端市场的有力武器，“关键是如何引导消费者识别，引导冰鲜消费。”
谋取转型之路的同时，不少禽业在“疫情+低价”的双重影响下，也开始选择通过加强屠宰收储和提高鸡肉产品的熟食转化率，缓解压力。2020年上半年，温氏股份销售熟食鸡513.55万只，同比增长21.99%；圣农发展的熟食占比也同比上升4.43%。圣农发展指出，包含熟食在内，食品板块的迅速提升让公司整体销售价格趋于稳定，从一定程度上平滑了周期波动的影响。而在今年8月，通过不断提升鸡肉产品熟食转化率，仙坛股份食品加工行业实现鸡肉产品销售数量约900吨，同比增长32.66%。
对于未来鸡价走势，孙亚男认为，在疫情没有实质性好转的情况下，叠加国内白羽肉鸡产能增加，预计未来半年至一年，国内市场的鸡肉价格可能还将继续呈现低位运行的状态。目前来看，黄羽肉鸡价格已经偏低，可继续下滑的空间并不大，不太可能出现价格“大跳水”的情况。
