记者:
我的问题提给刘永好先生，刚刚您提到我们要把养猪的事业办好，我提一个跟猪有关的问题。这两年受非洲猪瘟的影响，以及今年新冠疫情和南方洪涝灾害影响，我们知道对猪肉市场的影响是非常大的。想请问新希望在保障猪肉市场的稳定方面做了哪些工作？另外，随着更多的企业进入到养猪市场，未来如果猪肉价格出现回落的情况，会不会对新希望的经营业绩产生影响？谢谢。
刘永好:
是的，由于非洲猪瘟和新冠疫情再加上南方的洪涝灾害的影响，都一定程度影响了中国生猪养殖的格局。由于量有所减少，导致毛猪价格高，推动猪肉价格走高。
大家都知道，养猪有猪周期。什么叫猪周期？当猪养少的时候价格非常好，养殖户觉得很有盈利空间，这时候有大量的繁殖业养猪。某个时候猪又太多了，价格非常便宜，养猪户亏损，希望政府、希望社会给予关注。过去这样的猪周期，差不多每隔四年一次，这次恰好是猪周期高点的时候，非洲猪瘟来了，疫情来了，再加上今年的洪水，使得猪周期高峰持续时间比较长，今天仍然在高点徘徊。有人问了，什么时候猪肉的价格下跌，让老百姓能够吃上正常价格的猪肉？我觉得这是对我们养猪企业、农牧企业极大的挑战和责任担当。
刚才讲企业家精神，我们做的这个行当能够生产出老百姓认同的、价格适当的，让大家能够消费起的猪肉，这是我们的社会责任，这是企业责任最重要的环节。这是第一，多养猪、养好猪。但是养猪是大资本投入，现在一个猪场要建设，没有几个亿是下不来的。
第二，要高科技投入，不能用老办法，否则抵抗不了非洲猪瘟病毒的侵袭，必须站在一个新的科技、新的技术的格局下养猪。拿进我们的养猪场来说，几乎都是大学生在养猪，90后居多，一待要待一个月。另外，靠科技，这个科技是数字科技、物联网技术、5G技术，用在空气过滤、恒温控制和各种各样的自动化喂食、喂料、检测、防御、清洗、消毒、环境保护等，这些都是高科技投入。我们为此专门成立了数字化的养猪研究院，专门进行数字化养猪，我们用数以万台的高清晰摄像头、传感器和物联网体系，在云上进行管控。通过这种格局，使得养猪所需要的的人可能比传统格局减少90%，地有可能也会减少90%，用水也要减少90%，污染程度也要减少90%，病死率也要减少90%。要做到这五个90%，靠什么呢？靠创新、靠变革。有人说美国、欧洲技术很先进，是不是向他们学习？我们也非常认真研究了，他们跟我们不一样，他们土地太多，粪便就近靠种植业就消化了，需求没有我们大，他们两千多万头猪就是最大的了，而我们每年的需求差不多7亿头猪，全球猪肉的一半或者更多被中国人消费了，所以我就感觉到我们的责任担当，要做大的投资，数以百计，数百亿的投资规划。
第三，推动种猪国产化。我们有生物工程研究院，刚刚我们又成立了专门的公司进行育种。我们现在原种猪很多是靠进口，这种格局必须要改变，所以我们必须要有自己的种猪。有人说我们养种猪就是做“猪的芯片”，而猪的芯片现在必须要冲上去，我们要解决种猪国产化问题。
第四，要环境保护，通过一系列创新举措，使排出物和气味达标，能够跟市场相融合。另外还要保证食品的安全，食品安全是最重要的。从长远的角度看，猪周期还会存在，我们试图平抑波峰和波谷，但是完全消除是很难的。我们要做到在猪肉价格高的时候要重投入，投入科研、投入防疫、投入降成本。前两天在亚布力的会上，我的女儿刘畅讲了一个长期主义，养猪要有长期主义的观念，不是今天价格高捞一笔就走，我们要考虑今天猪价高有盈利，明天猪价低的时候怎么办，我们要脚踏实地一分一分地算，通过创新、人才培育、组织再造等方方面面，使我们的成本降低、降低、再降低。我们完全有信心，我们的养猪成本一定会降到比非洲猪瘟以前的成本还会更低，因为我们的规模更大了，科技化能力更强了，技术更先进了，因为我们的种猪更好了。所以我相信，随着技术进步、组织到位以及大量资金的投入，能繁母猪也好、育肥猪也好，都在恢复的过程中，老百姓一定能够享受到价格适当、质量更好的猪肉，这是我们的责任，也是我们的担当，这也是我们养猪人正在做的事。
