据英国天空新闻29日报道，疫情期间麦当劳和星巴克两大餐饮龙头整体营业额连续下滑，遭受重创。部分全球连锁餐厅和咖啡馆报告显示，在放宽疫情限制后，部分消费者的消费习惯有所改变，外送和汽车餐厅服务比重上升。
由于各国政府为遏制疫情的蔓延而采取了强制隔离措施，餐厅和咖啡连锁店遭到了沉重打击。麦当劳表示，在其全球3,9000家连锁店中，有96%已开放营业。根据麦当劳第二季度的财报，快餐连锁店收入为29.2亿英镑（约合人民币264.9亿元），下降了30%，利润为3.76亿英镑（约合人民币34.02亿元），下降了68%。
麦当劳2020年部分销售额（图源：纽约证券交易所）
星巴克的净亏损为5.24亿英镑（约合人民币47.54亿元），低于2019年同期的利润13.7亿美元（约合人民币95.88亿元）。收入也下降了38％，达42.2亿美元（约合人民币295.32亿元）。
星巴克2020年部分销售额（图源：纳斯达克）
与此同时，尽管第三季度亏损，星巴克仍继续开设了130家新咖啡馆。星巴克表示，尽管全球销售额在过去三个月中下降了40％，但公司对下一季度的复苏仍持乐观态度。
据纽约证券交易所称，尽管麦当劳最大的消费市场——美国的同店销售额下降,但澳大利亚和日本的销售额已经同比超过了2019年。公司首席执行官克里斯•肯普斯基（Chris Kempczinski）说：“麦当劳已经学会了根据新情况来调整运营方式。”麦当劳称，由于顾客试图避免彼此接触，有免下车窗口的店面运营恢复得更快。星巴克也表示，因业务流失，门店的利润更多来自外送服务和汽车餐厅。
在餐饮行业，食品外卖迎来了发展期，“非接触式”送货服务受到消费者的热捧。各大公司都在设法争取消费者的关注，利用多元化服务来整合优势力量，抢占市场份额。
