瑞幸咖啡陨落，但它对标的竞争对手星巴克却从疫情中逐渐复苏。
图片来源：星巴克官方微博
7月29日，星巴克公布了第三财季财报。期内，星巴克净营收42亿美元，高于市场预期的40.59亿美元，但与去年同期但68亿美元，仍同比下降38.2%。其中，星巴克中国业务营收约6.24亿美元，同比下降15%，较此前有所收窄。
星巴克表示，业绩下滑主要受新冠肺炎疫情的影响，与公司在疫情爆发前的预期相比，损失了约31亿美元的销售额，其中包括临时关闭商店、修改运营、减少工时和减少客户流量 。
第三财季，星巴克同店销售额下降40%，其中中国同店销售下降19%，好于预估的21.7%降幅。预计全年同店销售下降12%-17%。
此前星巴克公布的最新业务公告显示，自2月下旬，星巴克开始在中国市场重新开放门店，虽然不少门店仅支持外带，不支持堂食，但销售已有所增长。
4月，星巴克中国门店销售额下降了约35％，与 2 月中旬的每周最低下降 90％相比也是有了明显改善。
目前中国旗下99%的门店已经开始正常经营，其中90%左右的门店已经恢复疫情前营业时间，已营业门店中有超过70%的门店全面开放堂食，剩下的门店则仍然为防控需要间隔堂食作为。同时，也逐步恢复开新店的节奏。
虽然受疫情影响业绩下滑，但在门店布局上星巴克并未止步。在门店方面，星巴克三财季净新开130家门店，同比增长5%，期末全球门店数为32180家，其中公司经营和授权经营的门店数分别占51%和49%。截至三财季末，美国和中国的门店占公司全球产品组合的61%，分别为15243家和4447家。
星巴克总裁兼首席执行官凯文约翰逊表示，目前全球门店大部分已经开业，星巴克完全有能力恢复新冠肺炎疫情大流行之前的业务势头。在推动复苏的同时，也在加快转型，期待重新启动公司的“规模增长”议程。
实际上，在疫情期间，无论是开店节奏还是业绩都会受其疫情影响，不过星巴克一直加速对中国市场的数字化业务布局。
疫情期间，星巴克上线了全新的星巴克微信小程序，其中包含“用星说”体验、专星送服务以及搜索附近的门店功能， 消费者可以在此平台进行下单。
4月，星巴克与投资机构红杉资本中国基金达成战略合作，双方计划在新生代餐饮和零售科技方面展开商业合作，并加速星巴克中国的数字化创新。
不难看出，加码数字化业务已经成为星巴克当下在国内的发展重心，星巴克中国正在利用各类平台的优势资源提升自身的数字化水平，进而提升自身的核心竞争力。
