年前价格飙升的鸡蛋和猪肉降价了。农业农村部最新数据显示，5月份鸡蛋价格持续走低，生猪和猪肉价格连续14周下跌。肉蛋价格齐跌背后的原因是什么，未来价格走势将如何？
农业农村部监测数据显示，6月1日全国农产品批发市场鸡蛋价格为6.41元/千克，与5月份同期相比下降8.0%。5月份鸡蛋价格持续走低，鸡蛋平均价格比4月份下降5.4%，比1月份下降24.9%，比上年同期下降24.8%。
在北京新发地农产品批发市场，上周末（5月29日），鸡蛋批发均价是5.52元/千克，比4月29日的5.94元/千克下降7.07%，比2019年5月29日的8.38元/千克下降34.13%。
有业内人士表示，目前，产蛋鸡存栏仍处高位，5月位于高峰，鸡蛋产能增加。需求方面，受疫情影响，大型公共聚餐仍被禁止，肉蛋奶类的消费量大打折扣。随着复工复学，需求缓慢恢复，市场流通情况将有所好转。但跟往年比，鸡蛋库存量仍较大，预计近期鸡蛋价格以震荡为主。随着夏季气温升高，鸡蛋存储期缩短，蛋价下调的风险较大。
此外，随着政策利好不断，生猪养殖行业回暖明显。农业农村部最新数据显示，近三个月全国生猪存栏环比增长，生猪和猪肉价格连续14周下跌，30个监测省份猪肉价格均下降。全国猪肉批发均价已从2月中旬每公斤50元的阶段高点降至每公斤38元；全国猪肉零售均价比最高点下降近1/4，每公斤降了约13元。
据了解，一场非洲猪瘟疫情使得我国生猪产能严重不足，去年猪肉价格节节攀升。为此，去年底召开的中央经济工作会议提出，要加快恢复生猪生产，做到保供稳价。为实现目标，中央到地方密集出台了一系列稳产保供的政策措施。如，中央出台了19条扶持生猪生产的政策，包括养猪用地政策、金融信贷政策、纠正不合理禁限养政策等。
据农业农村部监测，从去年10月份开始，能繁母猪存栏止降回升，已连续7个月恢复增长，累计增长18.7%；全国生猪存栏也连续3个月增长。从各地情况看，有28个省份的能繁母猪保持增长。
生猪价格的下降不仅得益于国家一系列政策的支持，还有储备肉的投放。据商务部数据，自今年1月3日至4月23日，国家投放16次储备肉，累计投放量达31万吨。大规模储备猪肉的投放，同样改善了市场供给，并促使猪肉价格下降。
陕西省畜牧技术推广总站畜牧信息中心主任王缠石认为，当前猪肉供需形势的主要影响因素，已经由生猪供给转向猪肉消费需求。新冠肺炎疫情对猪肉消费特别是餐饮、集团消费以及加工消费产生了一定程度的冲击，当前猪肉消费需求仍然不旺。
湖南省畜牧水产事务中心副主任邓云波表示，猪肉价格还会下降，但大幅下跌的可能性不大，因为多重因素影响，特别是一些散养户的退出，猪肉价格要想回到2018年以前十几元钱一斤的水平还是比较难的。
农业农村部畜牧兽医局局长杨振海认为，二季度猪肉供需还面临着生产基数低、进口不确定性增加、消费量回升三重因素叠加的压力。7月份后市场供应将逐步改善，但由于下半年节日多，消费拉动力也更强，猪肉价格高峰可能出现在9月份前后。总体看，随着生猪生产恢复，供求关系会逐步改善，后市猪肉价格不会再大幅度上涨。
