连日来，九江的家庭主妇和煮夫们买菜的时候发现，曾经屡次被拉高的猪肉价格已经悄然下跌。昨天，在江洲农贸市场，猪肉前腿肉、后腿肉24元/斤左右，五花肉23元/斤左右，精瘦肉30元/斤左右，子排30元/斤左右。“比价格最高的时候，便宜了有将近八九块钱吧，这个价格感觉维持了一段时间了。”市民李爱华告诉记者。
记者从联盛超市了解到，昨天的猪肉售价为前腿肉24.98元/斤，后腿肉24.58元/斤，五花肉24.38元/斤，精瘦肉31.98元/斤。“猪肉价格最高的时候，应该是2月10日，我记得当时精瘦肉的价格要38.8元/斤，但是从那之后，价格就开始一路下跌。”联盛超市物价经理焦娟红告诉记者，猪肉售价最高的时候，前腿肉32.58元/斤，后腿肉32.98元/斤，五花肉32.78元/斤，精瘦肉38.8元/斤。4月初以来，猪肉价格已经先后下调了两次。“主要是供货商给我们的进价调低了，我们的售价就随之而降。”
记者发现，虽然猪肉价格已经有了一个很大的降幅，但是价格仍然处于高位运行的状态。“我记得以前买猪肉也就十一二块钱一斤的样子，现在猪肉价格还是比较高吧。”李爱华告诉记者。
有数据显示，猪肉已经出现了九连降。从过去的一路看涨，到现在的连连下降，究竟是为什么？市商务局相关工作人员表示，猪肉价格主要受市场供求关系影响，市场供需形势变了价格就自然下降了。
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猪肉价格后续怎么走？
业内人士指出，一季度恰逢春节假期，本是猪肉消费的旺季，但受新冠肺炎疫情影响，餐饮行业陷入谷底，随之而来的是，餐饮业对猪肉的需求量大幅下降，直接导致猪价“跌跌”不休。其次，猪肉价格上涨，导致消费观念的转变，消费者转而购买鸡、鸭、牛、羊肉等肉类。另外，随着新冠肺炎疫情的好转，全国生猪产能持续恢复。有数据显示，3月份，全国能繁母猪存栏环比连续6个月增长，增幅为2.8%；新生仔猪连续两个月增长，增幅为7.3%；生猪存栏也是连续两个月增长，环比增长3.6%。
从长期看，经历了去年猪肉价格大涨后，我国多个地区出台了鼓励养殖户养猪的政策，在政策带动，以及猪肉价格上涨的刺激下，我国生猪存栏量逐步恢复，虽然目前还未恢复到往年的平均值，但是生猪存栏量已经不像去年那样紧缺。
总之，未来猪肉价格波动下行仍是大概率事件。
