受疫情影响，消费市场受到冲击，特别是餐饮业、非生活必需类商品。21世纪经济研究院研究员梳理总结了1-2月13个地区的消费总体情况：
餐饮业收入受冲击最大；
网上零售额的快速发展；
刚需类商品仍保持较好增长，但如黄金珠宝、化妆品、汽车等“消费升级类”商品的增速大幅下滑。此外由于居民减少出行，石油及制品类亦同比大幅下降。
春节假期和2月份，因疫情防控要求，市民出行受到限制，餐饮零售业暂停营业，对消费市场的影响较大，特别是餐饮业、非生活必需类商品受到冲击明显。
21世纪经济研究院研究员对已经公布1-2月消费数据的13个省（自治区、直辖市）进行了统计梳理。
其中，社会消费品零售总额增速平均降幅为20.64%，降幅最高的地区均为山西省，达到31.8%。
分消费形态，餐饮业收入的平均降幅为40.63%，内蒙古的降幅达到59.6%；商品零售额增速的平均降幅为21.8%，山西省的降幅达到34.3%。
综合而言，1-2月13个地区的消费总体情况为：
1，餐饮业收入受冲击最大；
2，网上零售额的快速发展；
3，刚需类商品仍保持较好增长，但如黄金珠宝、化妆品、汽车等“消费升级类”商品的增速大幅下滑。此外由于居民减少出行，石油及制品类亦同比大幅下降。
餐饮业收入大幅下滑
13个地区中，餐饮业的增速均出现大幅下滑，有餐饮业增速统计的11个地区中，平均下滑幅度大度40.63%。
1-2月份，内蒙古 限额以上单位餐费收入同比下降59.6%，其中2月份同比下降95.4%。餐饮企业停工停业比例及营业额降幅均高于商贸领域其他行业。
湖南省 限额以上住宿和餐饮业法人单位实现零售额23.60亿元，同比下降37%。其中，正餐下降42.4%，快餐下降22.2%。
河南省 1-2月份的餐饮收入27.49亿元，同比下降43.3%；福建省实现社会消费品零售总额2739.58亿元，同比下降15.0%。餐饮消费滑落较多，全省餐饮收入245.82亿元，下降27.3%。
安徽省 的餐饮业营业额下降36.6%，餐费收入下降38.6%，比商品零售降幅高18.4个百分点。
图片来源 / 新华
21世纪经济研究院研究员预计，2020年2月的各项数据，或将成为今年的最低点。3月后，随着应急响应级别的下调，消费数据将出现拐点，并随之出现较明显的反弹。
如上海的统计数据显示，1-2月，住宿餐饮业收入增速下降25.7%，但在2月当月，住宿餐饮业收入仅42.15亿元，同比下降67.4%。
与消费行业的其他统计数据，进一步反映了上海市的情况。
在1-2月的国际旅游入境人数的增速方面，上海同比去年同期下降50.7%，2月则下降85%。
星级饭店的客房平均出租率在2月仅5.1%，而1-2月尚维持25.5%。而2019年的上述数据，分别为48%和58.2%。即2020年2月，上海市的星级饭店客房平均出租率同比下降了42.9%。
上海两座机场的旅客吞吐量亦大幅下滑——1-2月同比下降44.2%，2月当月的降幅高达82.1%。
新商业模式优势凸显
但疫情并非对所有行业都产生负面影响，21世纪研究院研究员注意到，1-2月部分新商业模式的优势获得充分发掘。
以内蒙古为例，1-2月的餐饮收入降幅接近60%，但部分新商业模式的优势凸显，如连锁经营模式运营的限额以上企业零售额同比增长4.4%，增速好于消费品市场整体状况。
安徽省1-2月的自助式零售业态出现小幅增长，其中社区商业降幅小于总体。
从零售业态看，与居民基本生活密切相关的自助式零售业态受疫情冲击相对较小。1-2月，限上超市和仓储会员店零售额同比分别增长3.9%和5.2%；
与社区消费密切相关的食杂店和便利店零售额同比分别下降13.3%和10.9%，但降幅比限上商品零售额小6.9和9.3个百分点。
疫情期间，实体零售企业经营受到较大冲击、但也促进了网上零售的快速发展。
以内蒙古 为例，1-2月份，全区限额以上单位通过公共网络实现的商品零售同比增长12.0%。
四川 1-2月，餐饮收入285.7亿元，同比下降34.0%；商品零售2501.9亿元，下降12.7%。在商品零售中，限额以上企业（单位）通过互联网实现商品零售额154.1亿元，增长6.1%。
福建省 1-2月，全省限额以上批发和零售业通过互联网实现的商品零售额148.84亿元，虽然同比下降1.2%，但是占限额以上零售额比重达15.5%，比上年同期提高3.0个百分点。
云南 通过公共网络实现的商品销售8.45亿元，增长1.7倍。
安徽省 1-2月，全省限上网上商品零售额同比增长15.6%，占限上消费品零售额比重由上年同期的7.7%提高至13%；通过互联网实现餐费收入增长12.7%，占限上餐费收入比重由上年同期的2.4%提高至4.8%。
同期，陕西省 限额以上企业（单位）实现网上零售额78.34亿元，同比增长16.3%，较上年同期加快5.0个百分点。
另外，与居家就餐相关“刚需商品”购买频率有所提高。
从各地统计数据看，与之相关的部分商品的表现“逆势增长”的态势——多地的粮油食品类商品在1-2月为正增长。
其中，北京市的粮油、食品类商品实现零售额173.6亿元，同比增长16.4%；
福建省的同类商品零售额同比增长1.4%，其中粮油类、肉禽蛋类、蔬菜类商品分别增长20.2%、36.1%、12.3%；
云南省，粮油类商品增长11.9%，肉禽蛋类商品增长48.9%。
21世纪经济研究院研究员认为，这除与商品类型有关外，亦与部分商品在疫情期间出现的价格上涨有关。
如安徽省统计局就透露：粮油食品类商品受零售价格上涨等因素影响，1-2月零售额同比增长4.4%，其中肉禽蛋类、蔬菜类和干鲜果品类分别增长27%、16.8%和9.7%。
