前天，本报独家爆料：番禺区的富豪山庄酒家将在2月20号率先恢复包房服务。
消息一出，群情激昂！
问题是，
我佩服你开门做生意的勇气。
但客人，
够胆进去吃大餐吗？
然而，
然而，
然而，
复业第一天，
这家餐厅所有的房间爆满。
一共是25间呐，
全部爆满！
全部爆满！
全部爆满！
（重要的事情说三遍）
不仅房间爆满！
居然，
还排队等位！
不仅排队等位，
还要翻台！
还要翻台！
还要翻台！
（重要的事情说三遍）
不信？
有图、有文字、有真相！
没人去？来迟一点你都要等位！
前天，不少人在本报发布的《号外！后天，番禺将率先吹响广州餐饮业复业集结号！》留言：现在疫情这么严重，就算是开了，也没人去！
门口已经有人在等位
为了验证这一观点，本报记者于今天上午9点多到达富豪山庄酒家，却发现打了不少人的脸：不仅房间爆满，店外还有不少人在等位！
记者看到，酒家门店处贴出广州市番禺区防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组以及广东省市场监督管理局的公告，体温登记处摆放着探热枪、免洗洗手消毒液、75%酒精等消毒用品供顾客使用，而等位的顾客都很自觉地分散排队，不聚集在一起。
食客正在有序地进行体温测量
刚做好体温信息登记的番禺街坊陈先生表示，他9点半就在这里等位了，虽然前面还有5桌，但是等再久也要和家人喝一次“久违”的早茶。“在家憋太久了，而且家里人都不会做饭，前天看到消息说今天富豪山庄恢复包房服务，就先自己过来‘试探’，没想到居然要等位。”陈先生说道，“本来有一小点害怕，但是看到酒家在各方面的措施都严格按照要求来做，于是也让老婆孩子从家里赶过来。”
正门前的消毒地毯没半个小时就进行消毒
前台工作人员告诉记者，目前酒家只开放正门，无论是工作人员还是前来消费的顾客要首先做好体温信息登记，随后在门口的消毒地毯上进行消毒，才能进店。如果从店内走出，再想返回，同样也要重新登记体温信息以及消毒，以防万一。对于排队等位的顾客，工作人员会要求顾客在车内等位或相隔一米以上进行排队。
大厅严格按照要求，不对外开放
随后，记者在工作人员的指引下走进酒家，只见大厅都按照要求贴好不开放的告示，部分大厅出入口都用挡板挡住，不对外开放。10点40分，记者看到，酒家开放的25个房间全部爆满，前来消费的大都以40岁以上的家庭消费者为主，多为2—6人，并且不接待拼桌，就算在一些能接待20人的房间，也只有两人就座，近百位顾客在酒家消费。
只要有两人以上的顾客前来用餐，酒家都会接待
酒家行政总监植小姐表示，只要有两人以上的顾客前来用餐，酒家都会接待，不过在一些能接待超过20人的房间里，他们会建议客人在小桌上用餐，而针对4—6人的顾客，他们则会建议顾客在错开一位来坐，保证相隔距离。“我们早上7点钟开始营业，8点钟就开始排队等位，现在有6、7间房间已经是开始第二轮了。不过目前早午市并不接受预定，先到先得，而晚市则可以提前预定，现有6、7间房间已经被预定。”
没得吃？凉食以外的菜式都能点！
不少人认为，富豪山庄酒家在现在开业，点心、菜式肯定会缩减，可能不少菜式都吃不到。可是记者却发现，除了凉菜、刺身、白切鸡等凉食菜式（野味是一直不做）没有之外，其余菜式都没太大变化，还新增了几样应季、增强抵抗力的特价菜式。
特价点心
正在“富豪区”的包房用餐的霞姐对记者说，在这里已经喝了十几年的早茶，这半个月来没喝真的很不习惯，只要安全措施和个人防护做得好，他们就不怕。而且今天来喝茶，包房的茶位费只要4元，酒家还送了核桃酥、鸡仔饼等喜庆食物，特别讨客人欢心。
针对早午市客人赠送的核桃酥、鸡仔饼
记者也了解到，酒家不仅会在早晚市送给每位顾客核桃酥、鸡仔饼、巢皮老姜姜埋奶等小吃，还推出了萝卜糕、胡椒根浸鲮鱼球、餐包仔等特价点心，饭市还会推出姜蓉蒸无骨鱼片、陈皮蒸牛肉丸、药膳鱼头汤等应季、特价菜式供顾客品尝。凉菜、刺身、白切鸡等生冷食物，一律不做，除此以外，菜单上所有菜式都能点。
不敢来？监督局说环境卫生达标！
虽然房间爆满，菜式齐全，但也有人疑虑，担心酒家环境卫生不达标。
酒家会定时进行整体消毒
对此，植小姐称，早上番禺市场监督局东环市场监督所工作人员前来检查工作，并表示酒家环境卫生已达标，市民可以放心用餐，同时还建议，市民到酒家仍需要佩戴口罩、体温检测，用餐时不要过多交谈，就餐时间尽量缩短。
虽然大厅不开放，但是酒家仍然会搞好卫生消毒措施
在店内，记者还闻到了较为明显的消毒水味道，据了解，在开店前几天，酒家工作人员就开始了对店内每个角落进行消毒，大厅、房间、厨房、走廊、桌椅、楼梯扶手、门口、门把、排风口等地方都用消毒水拭擦；冰箱里的所有食材都清理干净，在开业之前重新购入新鲜食材；同时在每天的早午晚时间段，再进行整体消毒，力保环境安全、卫生。“平常消毒水并不好闻，但现在却是令顾客安心的味道。”植小姐说道。
在一间用餐完毕的房间里，记者看到工作人员会马上戴好手套进行收拾，随后用热水将清洁转盘，在更换好桌布之后，最后用消毒水作整体消毒，干净的碗筷则是在客人进房后，再从消毒柜中取出。
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出菜流程
记者跟随工作人员进入酒家后厨，厨具摆放井井有条，工作人员分工有序，总厨霍师傅表示，目前后厨有10人在岗，都是经过严格的安全培训以及体温、户籍信息登记后才能上岗，所有菜式都是新鲜现做，保证热上。当菜式做好后，便会送到专门的出菜电梯中，再由工作人员送到房间内，每道菜配一双公筷。
富豪山庄酒家负责人冯达汉表示，这几天广州都是“零新增”“零疑似”，这令不少市民恢复了消费的信心。当然，作为餐饮企业，我们一定要响应政府号召，做好严格的疫情防控措施，才能让消费者安心。
坚持，就是胜利！
坚守，就有收获！
番禺餐饮企业为我们开了个好头。
“食在广州”，终于经受了考验！
广州餐饮人，看到了春天！
在此，我们要衷心感谢那些为战胜新型冠状病毒奋不顾身的勇士们！是他们，捍卫了广州人美好的幸福生活！
让我们敞开怀抱，迎接一场“报复性”的消费狂潮吧！
