站着吃饭已经不是一个新鲜的事物了！在日本、新加坡等地就有一些名为“立食”的餐馆，顾名思义，就是即使给钱消费了，也是只能站着吃东西啊！还别说，随着越来越多的地方出现这种站着吃东西的餐馆出现，这种“立食”文化如雨后春笋般铺开，代表一种省时间、省空间、高速度、高效率的生活模式。
与外人想象中不同的是，由于“立食”模式的执行，顾客用餐时间缩短，客流量增大同时可以容纳更多的顾客，因此餐厅可以将这些成本转嫁到食材上，降低售价的同时保持食物质量。因为这些“立食”餐厅的水准可以媲美高档餐厅，因而吸引越来越多的消费者。不少顾客都表示花一般大排档的价钱就可以吃到诸如牛排、新鲜生蚝等美味食物，即使站着也没有所谓了！
而这种文化其实早在18世纪开始就已经存在，直到1960年左右，由于日本上班一族的匆忙，这种站着吃东西更是随处可见。直到今天这种文化又再次卷土重来！
“立食”提倡的快速和廉价完美匹配当前社会追求的快速生活，因此很多地区都尝试引进这种饮食文化，许多商家甚至以这个为噱头进行宣传。而在不同地区得到的反响也是相当不错！
