据媒体11月20日最新报道，近日美国著名炸鸡巨头Popeyes（又名派派思）在中国上海签署了其在中国的第一家商店的租赁合同，计划将在2020年在中国开设第一家门店。据了解，早在今年7月，Popeyes就发表声明称，将与本地合作伙伴TFI TAB食品投资公司 (以下简称TFI)合作进入中国市场，未来10年计划在中国新开门店1500家。
事实上，此次在中国市场的举动可以称之为Popeyes的重返中国之旅。据了解，早在1999年，Popeyes就在中国北京的王府井开设了首店。然而，由于经营不善，这家美国巨头在2003年宣布关店败走中国市场。与之形成鲜明对比的是，肯德基、麦当劳、汉堡王等美国连锁快餐巨头却在中国市场混得风生水起。据Business Insider报道，1987年进入中国的肯德基，目前在中国1100个城市开出了5000家门店。
外界看来，或许是本土市场日渐低迷，才会有越来越多的美国快餐巨头选择加码中国市场。今年1月11日，美国有关部门发布的一项报告显示，2018年底，美国多个大州宣布调涨劳工时薪，而随着当地食材成本的增加，美国餐饮业宣布提高售价，涨幅创下近七年来的最高水平。一项数据表明，在过去十年中，美国本土的鸡肉三明治上涨了27%，快餐汉堡的价格中位数上涨54%，至6.95美元左右。
据此，越来越多的美国消费者选择在家解决用餐问题。随着客流不断减少，美国快餐业也在迎来新一轮的危机。据悉，由于生意越来越难做，截至今年年初，美国知名快餐品牌赛百味已经在美国关闭了超过1100家门店，创下8年以来的新低。对比之下，中国市场的快餐行业发展却是蒸蒸日上。
根据RestaurantDive数据，从2014年到2019年，中国快餐行业的年增长率达到8.9%，超过美国2013年到2018年的3.9%；中国一线城市以外的其他城市增长迅速。据此，也刺激了Popeyes要在中国市场上实现翻盘的决心。据报道，Popeyes集团的负责人表示"我认为我们可以成为中国乃至整个亚洲的第一大鸡肉品牌。"
