曾经，家庭模式是餐饮行业最常见且稳固的模式，但当钱、和权利的诱惑足够大时，再亲近的人都有可能互相“抓破脸”。
01 当钱、权的诱惑足够大时，所有的恩爱都是泡影
上周，当当创始人李国庆和他的前妻俞渝，在全国人民面前上演了一出现实版的家庭伦理剧。
这场以李国庆参加某访谈节目时“摔杯为号”为起点的撕逼大战，经历了李国庆公开控诉妻子俞渝将自己逼出当当；
俞渝深夜朋友圈发三千字回应，细数李国庆婚内出轨、是双性恋、家暴、有性病史等多宗罪状，并说要“撕破李国庆的脸”后，最终以法院判决两人正式离婚而告一段落。
两人之所以闹成这样，除开夫妻之间的私生活矛盾外，最大的原因，其实是钱权分配不均。
2019年胡润百富榜显示，李国庆和俞渝以70亿财富排名第573位，这是世界上99％的人奋斗一生无法触及的绝对领域。
两人迟迟不愿离婚非得互相折磨的原因，也是因为俞渝是不愿平分当当股份，她要求李国庆接受只持股25%就肯和平离婚。
所以并非俞渝不肯离婚，而是她不肯接受法院判决离婚，那样对她财产分割不利。
她想要的是协议离婚，前提是李国庆接受只持有当当25%的股份。
从天眼查可知，李国庆作为二股东在当当持股27.51%。
如果持股25%的诉求属实，那意味着俞渝要求李国庆离婚承担比维持现状更大的直接经济损失。
曾经，李国庆和俞渝是互联网圈里的模范恩爱夫妻，但在婚姻和股权的拉锯战中，一切情啊爱的，都不过浮在肥皂泡表面的光鲜假象罢了。
不少网友感叹，这号奇事真是百年难遇，但事实上，这种亲人爱人为了钱权撕破脸的事，在一个行业是比较常见的。
这个行业就是餐饮行业。
02 两口子打架，最怕小舅子参合
早期的餐饮行业，是夫妻店模式最泛滥的行业，老板做后厨，妻子管账，小舅子小姨子也在一起帮忙，最大程度地节省人力成本。
但中式快餐连锁品牌“真功夫”的创始人蔡达标，这辈子最后悔的事恐怕就是让小舅子潘宇海参与到真功夫的经营中来。
与李国庆和俞渝闪婚不同，蔡达标与妻子潘敏峰可是正儿八经的青梅竹马两小无猜，两人甚至还曾为爱私奔。
▲热恋时期的蔡达标和潘敏峰
1994年，成功结婚的两人，在东莞街边开了一家甜品店，并且成功拉到了小舅子潘宇海的一笔投资。
三人之间的股权结构为潘宇海占50%，蔡达标、潘敏峰夫妻二人占50%。
后来，这家甜品店进化成了真功夫，在全国各地都有了不小的名气，蔡达标也因此成了公众视野里的成功企业家。
但这引起了创业初期，出钱出力都比较多的潘宇海的不满。
2003年，蔡达标与潘宇海达成了“风水轮流转，五年一坐庄”的口头协议。
至此，蔡、潘两家虽然私底下互有埋怨，表面上仍然维持着虚假的体面。
2006年，蔡达标与潘敏峰夫妇感情破裂，两人协议离婚。潘敏峰以自己手中25％的股份换取了房屋、现金以及一对儿女的抚养权。
2007年开始，蔡达标开始为上市做准备，与此同时，又从肯德基、麦当劳等快餐连锁店引进一批高管。
这一举动导致真功夫早期创业的一些元老先后离去，这也被外界解读为“去潘化”策略。
另一方面，蔡达标在同一年引入了今日资本和中山联动两家风投。
真功夫的股权结构变为蔡达标、潘宇海各占41.74%，双种子公司占10.52%(其中蔡、潘各占5.26%)，今日资本和中山联动各占3%。
后来，蔡达标通过控股中山联动，股权比例反超潘宇海。
这实在是让潘宇海感到不爽。
2008年，蔡达标未兑现5年前的口头承诺让小舅子潘宇海做总裁，潘宇海希望参与真功夫管理而不得，致使两人的矛盾和争斗公开化。
就在此时，又有媒体爆料出蔡达标曾经的婚外情，前妻潘敏峰认定蔡达标是侵夺潘家财产的掠夺者，她告诉媒体，蔡达标以“为了真功夫，为了孩子”为由，在离婚财产分割时骗取了她25%的股权，她要夺回来。
潘敏峰一纸诉状将蔡达标告上法庭，要求分割丈夫一半股权（折合人民币4.7亿），当时此案的诉讼费高达268万，堪称“天价离婚案”。
▲潘敏峰面对媒体（图片来源：中国经济周刊）
而真功夫，也因此完全错失了上市黄金期。
夫妻二人撕破脸后，潘敏峰甚至前往真功夫财务办公室抢走若干财务资料。
2011年，蔡达标等人因涉嫌挪用资金、职务侵占等被警方逮捕，潘宇海正式接管真功夫。
2014年，广州中院作出终审判决，蔡达标获刑14年。
潘、蔡两人之间的斗争，随着蔡达标的入狱，暂时划上了句号。
02 老字号分家，亲兄弟打架
很多人觉得，蔡达标和潘宇海之间是因为没有直接的亲缘关系，才会生出嫌隙。
但君不见，旧时代富贵人家亲兄弟因为分家闹得一地鸡毛的事，也是不少。
2007年，香港TVB制作了一部名为《溏心风暴》的家庭剧，该剧讲述以香港知名海味店为背景的故事，剧名 “溏心”即“ 溏心鲍鱼 ”。
一间海味店、一个大家庭，因利益牵引出一场争产风暴。
然而，有着 “名人饭堂”之称的香港镛记酒家，却从2010年开始上演了一出真实版的《溏心风暴》。
镛记酒家始于上世纪60年代，由甘穗辉一手建立，之后与三名儿子一起共同经营，逐渐走向兴旺。
▲甘穗辉和三个儿子
至1968年，镛记酒家就已获美国《财富杂志》选为世界15大食府之一，后也连续获得米其林一星评级。
由于生意越来越发庞大，早已超出了家族生意能掌控的范围，创始人甘穗辉于1994年在英属维尔京群岛（British Virgin Island）注册了离岸公司，并将所有股份被放入Yung Kee Holdings Ltd（以下或简称“镛记控股”）。
甘穗辉去世后，又以相对公平的原则将镛记控股各35%股份分给了长子甘健成和次子甘琨礼。
第三子甘琨岐、小女甘美玲和甘老太各持10%股份，但不参与经营而坐享分红。
▲甘穗辉死后，镛记最初的股权结构
老爷子去世不多久后，次子先后获得了三弟和小妹赠送的母公司股份，成为了镛记最大的股东。
长子甘建成本就因权力被削弱而大感不满，再加上甘琨礼公然安排自己的儿子甘连宏“空降”董事局， 曾经同甘共苦的亲兄弟，彻底反目成仇。
2010年，大哥甘建成一纸诉状将弟弟甘琨礼告上法庭，要求甘琨礼收购其持有的镛记控股45%的股份，否则将申请把镛记酒家的母公司镛记控股清盘。
由于此案涉及到海外公司与中国香港本地资产等众多因素，所以一直僵持了整整5年。
直到2015年，香港终审法院11月11日才正式宣布，镛记母公司清盘，但暂缓28天执行。
令人唏嘘的是，甘建成早在宣判前3年就已经去世，争了一辈子也没看到最终的结果。
03 感情，是最坚实的纽带，也是最缥缈的束缚
一直以来，家族制度是华人传统中重要的组成部分。
华人的一切道德、法律、风俗、习惯等均以此为基础，血缘关系和家庭本位也是家族制度强调的重点。
许多中国的家族企业，从诞生之日起就带有强烈的个人烙印，创始人的价值观和形象与企业已经难分彼此。
比如曾经的海底捞就希望在员工之间，建立起传统的家庭观念。
人是感情动物，当感情稳固时，它维系双方关系的作用，比任何条约都要强；
可感情一旦破裂，这种维系的作用也随之破裂。
不得不承认，我们很多时候会“感情用事”，但我们对自己唯一的期盼就是，在感情的之外保持一丝理性。
这是对自己负责，也是对未来负责。
合伙做生意，你觉得是感情重要，还是合约重要？
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