新店开张本是一家令人开心、激动的好事儿，可在杭州丁桥开炸鸡店的彭女士却是一肚子的委屈和无奈。原以为用心做出来的韩式炸鸡能得到周边居民的欢迎，却不料开业第二天开始，她的店里就遭遇了一波莫名其妙的“差评潮”。彭女士仔细查看了多条差评后，发现了端倪。
01 新开的韩式炸鸡店遭“差评潮”，老板娘疑是同行有意为之
彭女士的炸鸡店是10月11日开业的，主做外卖服务。开业当天生意不错，收到了20多个订单，这些订单几乎都收到了好评，这让彭女士心里很是开心。
（彭女士店里收到了差评）
可从开业第二天开始，两天里炸鸡店的外卖平台里多了七八条差评。差评的内容让彭女士觉得很无厘头，有抱怨炸鸡味道不好的，也有抱怨炸鸡里有头发不卫生的，最可笑的差评是因为外卖小哥吵醒了买家的室友。“觉得我们炸鸡的味道不好，还可以理解。但说我们卫生差，这点我是真没法接受，我们严格执行的餐饮卫生标准，食材也是最新鲜的。”
为此，她在店里装了一个差评提醒软件，一旦出现差评她就立刻致电买家询问情况，好及时改进工作中的缺陷。可奇怪的是，每当彭女士致电这些给差评的客户时，对方的电话基本都处于无人接听状态。
“有一个客户前一天点了一单炸鸡，然后给了差评，理由是不好吃。第二天，他又点了一单，然后再给了一个差评。我打电话过去问，对方说合作商给他点的炸鸡，至于合作商是谁，他不肯说。”彭女士说，在与这名客户的交流中，她听出了另一层意思。“这个差评是他的合作商让他打的。”
因此，彭女士开始怀疑，这波“差评潮”是同行有意而为之。“差评一多，店铺在外卖平台上的评分就很低了，生意也就差了。”彭女士说。
02 两公里内有五六家炸鸡店竞争有点大，有的朋友圈抽奖免单有的送饮料和礼物
“这一带分布着好几家炸鸡店，可能我们开张影响了别人的生意吧。”彭女士说，她的炸鸡店是一个全国连锁品牌的加盟店，品牌在业内名气不错，可能新店开张让周边的同行有了危机感。
记者了解到，在彭女士的炸鸡店两公里范围内分布着五六家类似的炸鸡店，有的主营炸鸡外卖业务，有的则外卖和堂食都做。
“同行多了，最受影响的就是外卖生意了。”开了一年多炸鸡店的老板刘先生说。他的店开在一个小区门口，距离彭女士的店直线距离约800米，平时外卖和堂食都做。
“这一年多来最大的感受就是外卖生意差了不少。”刘先生说，原先一天外卖平均能做50单左右，如今每天做30单就很开心了。
为了能赢得竞争，商家们各有妙招。有的经常在外卖平台上搞优惠活动，有的则在朋友圈里搞起了抽免单的活动，还有的会给客户送饮料、送礼物。
“我们之间会竞争，但不是特别针对某家店的。”刘先生说。
03 有商家也遭遇恶意差评，大家希望能公平竞争
“做生意嘛，竞争在所难免，但故意给对手差评的办法不太妥，不君子。”记者随机走访了周边的几家炸鸡店，有店主反映最近也曾遭到过恶意差评。
（胡先生店里收到的差评）
“我也不知道这些同行是怎么想的，我们好不容易在平台上赢得了客户的好评，几个恶意差评就弄得我们焦头烂额。”和彭女士有着同样经历的店主胡先生说。从10月11日开始，他们家店的外卖平台上，接连多个收到了以味道不好、卫生不干净为由的差评。但想联系对方，却发现“根本就联系不到这些给差评的客户。”
胡先生说，曾有人向他介绍过一些外卖刷单服务，可以给自己的店铺刷好评，也可以给别人的店铺刷差评。“现在刷差评比刷好评的效果明显。差评多了，店铺在外卖平台上的订单也就会变少了。”
胡先生曾拒绝过这种刷单服务，但没想到，他却吃了这种服务的苦头。最近恶意差评暂时没了，但他依旧想对使用这招的同行说一句，“别再耍‘小聪明’了，把服务和产品做到极致才是赢得客户的不二法门。”
“我的店才刚开业，不想因为同行的这种手段，没了生意。”彭女士说，此前同行的不当做法她不再追究，希望能与同行公平竞争，赢得市场。
