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人均2900元的餐厅设计居然是这样的!去过的还想去

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-30  来源:餐饮视界
核心提示:这年头稀奇事很多,诸如海底旅游、海底婚礼等等,不过,我们今天要谈的是一家海底餐厅!在里面用餐就好像置身于鱼缸内,颜色鲜艳的成群珊瑚鱼紧贴着通透的餐厅游过时,顾......

这年头稀奇事很多,诸如海底旅游、海底婚礼等等,不过,我们今天要谈的是一家海底餐厅!在里面用餐就好像置身于鱼缸内,颜色鲜艳的成群珊瑚鱼紧贴着通透的餐厅游过时,顾客们都会情不自禁地发出赞叹声。

挪威·under

餐厅命名为“Under”,意为奇迹,也致敬了餐厅的巧夺天工。同时它不仅作为欧洲第一家海底餐厅,这里也将作为海洋生物研究中心。

倾斜的水泥长方体让人们联想到一头把头搁在岩滩上的鲸鱼,十分有趣。同时,混凝土的粗糙质感如同礁石一般,吸引了众多贝类和海带栖息。

内部建筑被套进一个厚度达到1米左右的混凝土外壳,倚靠在海岸线上能够抵御恶劣海况的冲击。

从入口走到用餐区域,可以发现整个空间被划分成入口停留区、酒吧区和用餐区三个层次,自然的过度陆地到海洋的界线。

沿着橡木楼梯,木质天花板表面覆盖一层纺织品,并随着一路向下,纺织品颜色参考落日时的色调,从中性颜色加深到日落时的粉色,浓烈的珊瑚色,海绿色,最后在午夜蓝色到达餐厅时达到高潮。

酒吧休闲区采用橡木材料装饰天花地面,与其它丰富的内饰共同为餐厅增添了温暖宁静的氛围!

酒吧区侧方设置了一个落地窗,一半在水位线上,一半在水位线下。

站在夹层区,透过11 x 3.4米全景窗,壮观的海底世界尽收眼底。

随着时间和季节的变换,透过全景窗看到的海水颜色会从严冬的蓝宝石蓝,到夏天藻类生长的翠绿色,每次用餐都是不一样的体验。

复杂的照明系统将窗户的反射率降到最低,同时建筑物外侧的灯光,还可以吸引海洋生物到窗前,给顾客提供浪漫的海底用餐体验。

椅子的设计也很细致,模仿树枝在角落自然从树干进展的方式。

由于主厨希望依靠建筑本身来获取餐厅菜单上的食材,这也是也为了方便确定在何时、以何种方式进行捕捞,以保护附近生态。

Under一经开业,预约人数已经超过7000人,如果你去挪威,会专门去体验一次吗?

 
 
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