一些餐饮场所为了吸引顾客，会推出自家特色菜品或酒水。
但“特色”也得安全、合法——北京法院审判信息网近期公布了这样一个案例：一会议中心因未经许可自酿“药酒”，一审被判赔偿消费者7千多元。
餐饮老板们一定要注意，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
购买“药酒”，索要十倍赔偿
一些研究者认为，将强身健体的中药与酒"溶"于一体，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。
所以，我国有“药酒”一说，很多餐饮场所也都会销售泡有人参、当归、地黄的酒。
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刘女士说，自己在被告某会议中心就餐，席间喝了“参杞大枣酒”“福膳苁蓉酒”，后感到恶心不适，但仍购买了10瓶“福膳苁蓉酒”，打算送人。
一朋友收到酒后发现，“福膳苁蓉酒”属于无生产许可证、无执行标准、非法添加药品（肉苁蓉）、未经检验、无合格证、不符合食品安全标准的产品 。经查询《中华人民共和国药典》，肉苁蓉、黄芪、三七、红花、天麻、西洋参、灵芝均是药品，且不属于食药同源的物质。
刘女士认为，被告作为专门的餐饮企业，理应知晓食品安全的相关法律及规定，以确保销售的食品合格，但其未尽到对食品质量的保障义务，因此提出十倍赔偿。
购买是为了勒索？
该会议中心代理人表示，单位员工取得了中国药膳研究会颁发的“中国药膳师”资格，且被告主要从事餐饮服务，并以中医药传统瑰宝“药膳”为主营特色，提供的各项菜肴也均符合法律规定的食品安全标准。
另外，肉苁蓉是我国传统食材，《中药大辞典》载明肉苁蓉可做食品食用，主要方法为炖肉、炒菜、泡茶、泡酒等。
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该代理人提出，立法原意在于打击制售不安全食品的行为，而中华饮食源远流长，肉苁蓉目前虽然尚未明确被列入“按照传统既是食品又是中药材物质目录”，但以肉苁蓉为原料制作菜肴和泡酒符合食品安全标准。
代理人同时表示，苁蓉酒是会议中心用肉苁蓉浸泡自制的酒，仅在店内销售，不对外售卖，刘某经多次要求、游说购买了10瓶苁蓉酒外带之后，提起诉讼，有敲诈勒索之嫌。
未经许可生产，被罚7260元
对于刘某所称购买了10瓶“福膳苁蓉酒”的事实，因缺乏证据，法院没有采信。
法院审理认为，根据被告提交的卫计委官网发布的可用于保健食品的物品名单及保健食品禁用物品名单，证明黄芪、三七、红花、天麻、西洋参、灵芝可以作为保健食品食用，且肉苁蓉并不在禁用物品名单之内 。
因此，会议中心提供的各项菜肴符合食品安全标准，刘某据此要求退还菜肴费用并十倍赔偿的诉讼请求，缺乏事实及法律依据，法院不予支持。
但是，《食品安全法》明确规定，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可 。
该会议中心无法提供制作“参杞大枣酒”“福膳苁蓉酒”的生产许可证，制作销售上述酒品违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，所生产的酒品属于不符合我国食品安全标准的食品。
据此，消费者向生产者、销售者主张支付价款十倍赔偿金赔偿的，法院应予支持。法院根据两种酒品的售价确定赔偿数额为7260元。
