南京人喜欢吃鸭子天下闻名，不过最近，有知情人向江苏广电融媒体新闻中心反映，南京市江宁区湖熟街道隐藏着两个鸭子加工黑作坊，生产环境脏乱差，每天有数百只烤鸭和盐水鸭，从这里流入正规的农贸市场，存在严重的食品安全隐患。
民居变鸭子加工作坊
工人竟在里面洗澡
根据知情人的指点，记者在湖熟街道杨柳湖社区找到了这两个鸭子加工作坊。
从外表看，这里只是普通的民房，但在民房的边上，记者发现了一个污水塘，知情人表示：塘里都是加工鸭子的血水，没有经过任何处理就排放进去了 。
趁着中午开门时间，记者进入其中一个作坊。面对陌生人，工作人员矢口否认这里在加工鸭子。
然而记者发现，这个作坊最里面有一个房间，挂满了等待加工的鸭子。看到瞒不住，工人承认，这个作坊主要加工烤鸭和盐水鸭 ，“有时候能做200多只，有时候做几百只批发。”
作坊的环境十分脏乱，墙壁和地面黑乎乎、脏兮兮的，也没有贴瓷砖，一些生产原料就直接摆放在地上。
就在记者暗访期间，还有一名工人竟然在作坊里冲凉洗澡 。这名工人称，天太热，在作坊里冲澡凉快些。
烤鸭炉旁饲养活鸭子
糖稀里漂着死苍蝇
在距离这个作坊30米左右的另外一栋民房里，同样隐藏着一个鸭子加工作坊，现场的环境更是恶劣。
地上污水横流，烤鸭炉的边上养着几只活鸭子，一个粘满鸭毛的盆里，装着烤鸭用的糖稀，上面还漂着几只死苍蝇 。
现场工人则不以为意：“个把个苍蝇是正常的。”
相关证件已过期三年
鸭子销往正规市场
那么这两个作坊是否取得了相关手续呢？现场有工人向记者出示了一张食品流通许可证，但记者注意到，这张许可证的有效期到2016年7月，已经过期三年多了 。
工人表示，这两家作坊是同一个老板开的，每天生产的鸭子都送往江宁区天印山农贸市场的朱洁卤菜店批发和零售，“批发价七八块钱一斤，赚两块钱差价。”
随后，记者在天印山农贸市场找到了朱洁卤菜店，老板承认，她家的鸭子来自湖熟街道杨柳湖的这两个作坊，还辩称：“几个工人师傅都挺好的。”
记者确认，目前卤菜店虽然有营业执照，但为其供货的两个作坊均没有办理任何手续 。
无证无照、环境恶劣的小作坊，生产的鸭子怎么能进入正规市场销售？市场管理上是否还存在缺失和漏洞呢？我们将继续追踪。
