合伙追求的是集中各方力量，达到共赢。但是在餐饮创业中，合伙发展到最后，大多都是反目成仇或者撕破脸形同陌路的。
关于挑选合伙人或者退股的办法，红餐君之前也在知识树栏目说过（点击回顾：餐厅开得好好的，合伙人要退股，该怎么办？）。但是即使找到合伙人，也可能出现因为一些经营理念不合，而希望换一个合伙人的事情。
遇到这样的情况，到底该怎么处理呢？到底用什么样的方法既可以把不适合的人请出去，又能把对公司的影响降到最低？
不合适的人要及时“清退”
餐饮合伙在初创阶段十分常见，因此早期的合伙人闹掰的事情最常见。合伙都是奔着同样的目标来的，如果在合伙过程中遇到了矛盾，只要不是原则性，第一时间应该是想着怎么解决，而不是散伙。
而在创业伙伴中，成长比较慢，不适应公司新的发展阶段，对公司成长的边际贡献越来越低的情况，就需要“请出局”了。
因此，在合伙之初就应该做好退出机制设计，能够避免股权战争，也能让不再适合团队的股东及时出局，保证团队的健康发展。
应该请谁出局
如果合伙人之间的矛盾已经到了不可调和的地步，越早散伙对公司发展越有利。那么，应该请谁出局呢？如果你是实际控股人，踢出局的当然是无法跟上公司发展的人。
如何将不合适的合伙人“请”出局
注意，在与合伙人谈好退伙协议后，还涉及到股份转让和补偿等问题。需要签订股权转让协议，并且及时办理工商变更登记手续。
小结
在餐饮创业中，当某位合伙人已经不再符合企业发展的需要，请对方出局对企业的发展是一件好事。
只是在把不适合的合伙人踢出局的时候，一定要注意方式方法，千万不要鱼死网破，那样对谁都没有好处。好聚好散才是餐饮合伙的精髓。
