深圳的天气是越来越炎热了……在汗流浃背、暑热难耐的时候，最爽的就是抱着半个冰镇西瓜大快朵颐，或者是吃上一份冒着冷气的雪糕。13日，深圳市民李先生带孩子在华强北九方4楼的一家雪糕店点了几份雪糕，可是看到店员制作雪糕的过程后李先生难以下咽……
画面中，透过厨房的窗口可以看到，店员正在里面制作一个个的抹茶雪球，只见店员一只手拿模具挖出抹茶，另一只手将抹茶压实、捏出造型，全程并没有佩戴手套！
由于赶时间，李先生并没向店员反映此事，这家地处高端商场的甜品店徒手操作，是否真的安全卫生？
临近中午，记者也来到了该家门店，坐到了此前李先生坐过的位置，在该位置可以清晰看到厨房操作台的情况。此时，一名店员正在徒手切芒果全程没有戴手套。
该店的同事赶紧进到厨房进行提醒，这名店员随后也急忙戴上了手套！
什么？你确定？
只有今天早上才忘戴手套？
那市民李先生拍摄到的视频画面又是咋回事？
店铺负责人：要求戴手套员工没执行到位
事件引起执法部门关注，市场监督管理局福田管理局华强北所的执法人员，突击检查这家雪冰甜品店的后厨。对于员工徒手加工食品的做法，雪冰甜品店负责人表达歉意。
据了解，一些后厨进行食品加工，为了方便，也存在徒手加工的情况，那么，徒手进行食品加工，究竟允不允许呢？
执法人员突击检查：后厨人员没有健康证
在接下来的检查中，执法人员还发现了更多隐患。在后厨位置，杂物随地堆放，而这些堆放的杂物和食物类的东西并没有一个分隔区，使得食品存在被污染的可能性。
更让人吃惊的是……当执法人员询问后厨工作人员时，竟然发现早前徒手操作食品的工作人员并没有健康证！
最后，执法人员依法对该店下达了责令整改通知书。民以食为天，但食品安全大过天，做餐饮的更应该注意，不能忽视了细节啊！
