鹿角巷是2018年风头最劲的奶茶品牌了。
短短一年时间，开出了三千家门店，其中山寨店三千家，直营+代理店139家 （以上数据为个人评估）。据了解，单单广州几个大的冒牌骗子公司（鹿角XI、chengshan、juli），放出去的山寨加盟店已超过千家。
山寨品牌鹿角戏，源自广州港基，雇人排队也是厉害。
山寨店风靡全国的速度几十倍于加盟店，山寨品牌方放加盟的速速十倍于正牌，这种中国餐饮业的奇景，只有2013年的皇茶（喜茶的前身）能比。
这全都是是拜商标所致。
鹿角巷创始人邱茂庭在2019年2月13日才正式拿到鹿角巷商标。
邱茂庭终于舒了一口大气，在2018年，邱茂庭没拿到商标之前，广州加盟（pian zi）餐饮巨头：港基，还玩了把“鹿角巷 ”更名“鹿角戏 ”的闹剧，并请来张卫健站台，一时气极的邱茂庭五脏俱焚，连发三篇新闻稿痛骂不良厂商。
“90后 ”（邱茂庭生于1980年，差一丝就是70后）的台湾商人邱茂庭，刚进入大陆还没站稳脚跟，就被上了一课。
与演艺圈交情匪浅的邱茂庭，面目俊逸堪比“小鲜肉”，但实际出生于1980年，过一年满40岁。
但是好时光已经过去了。
喜茶能通过更名涅槃重生，很大原因是拜当时还是新茶饮风口，更名也能摆脱皇茶的鱼龙混杂的烂泥塘。现在鹿角巷想依靠品牌商标权再整河山，已经晚了，品牌权威性已经流失了。
在没拿到商标之前，邱茂庭和另外一个创始人王振扬也不是没有想过办法，他们的办法就是：拼加盟 ！
怎么拼呢？不是拼的谁开的快，是拼谁加盟费（当然，鹿角巷从来没承认过加盟）收的多 ！
据孙老师这位朋友讲，邱茂庭和王振扬不仅做包装设计是顶级水平，谈加盟更是大师级。邱老板和王老板完美继承了台湾同胞的奶茶连锁经营天分，开创了天才般的城市代理权竞价模式 ！
发展有8年的喜茶，都还未涉足安徽地区，鹿角巷已经开过去了，不得不佩服鹿角巷两位创始人的招商能力。（图片来自鹿角巷官微）
据孙老师看到的，来自于代理鹿角巷某个城市经营权朋友提供的加盟文件，鹿角巷一线城市代理权高达500万以上，二线城市300万以上。从2018年4月到今年一年时间，鹿角巷劲放加盟一百多家，据孙老师保守估计，捞金超过2个亿 。
这是一个奇迹般的数据，正新鸡排辛辛苦苦做了19年，开了一万家加盟店，收到的加盟费也不过是这个数。
邱茂庭的鹿角巷，一年就做到了。
那加盟了正牌鹿角巷的代理商又怎么样了呢？孙老师的朋友谈起这个事情，就是大倒苦水：“悔不当初。”这位朋友在所在城市连开三家店，代理权、拿铺、建店、广告费、前期运营资金，林林总总加起来近700万。
首店二店开业，配合鹿角巷品牌效应、明星、自媒体广告，确实带来了如潮的人流，首店当月月销超过80万，其后便一路走低，五个月不到，最低滑落到20多万。最难看的是，三店开了已经没有排队人流了，这对鹿角巷类型的网红茶饮，是个致命的信号。
不仅朋友投资的鹿角巷没有排队了，部分一线、二线城市的鹿角巷也没有排队了……
深圳地区门店，非节假日已无排队。
最大的原因是什么呢？
很简单，因为好看不大好喝！
据新闻稿讲，邱老板是美学硕士毕业，初心是“美学茶饮”，邱老板创业之初“曾把当时台湾市面上的茶饮产品全都买回来，想走一条差异化发展的道路。对比后，他发现，这些茶饮产品的外观都不好看，缺乏美感。邱茂庭意识到自己的核心竞争力其实是设计，市面上的奶茶产品和店铺在设计上有很大提升空间。”
看到没有，技能点全部点到了设计上去了，黑糖鹿丸、北极光、白桃乌龙……，颜值出类拔萃，引领风潮，但是口味……
看看大众点评吧：
鹿角巷华南首店深圳海岸城店，大众点评分值只有3.5星 ，喜茶是4.5星，奈雪是4星。
鹿角巷华南地区首店深圳海岸城店，大众点评星级3.5星，远低于其他竞品。
鹿角巷在不断开放代理权（当然不是加盟啦，鹿角巷从来没承认过），疯狂开店的时候，产品、运营、研发已经完全拖后了，收获了大量针对产品的负面评价。
同为网红茶饮，喜茶、奈雪坚持不做加盟，鹿角巷虽说不得不为之，但随之而来的加盟店难以标准化管理和运营，快速拓店带来的培训不足，出品不稳定，就成了迫切需要面对的问题。
同时鹿角巷以“设计美学 ”、“明星营销 ”起家，在产品口感层面，本身就有天然的缺陷。反而在过度的营销包装之下，造成顾客的心理期望与实际体验落差太大，不能产生复购就是应有之意。
不可否认，鹿角巷的茶饮美学，在茶饮领域开创了一个全新的风潮。
鹿角巷在某种意义上，已经成为了一次尝鲜的网红品牌。
在拿到商标后，鹿角巷今年如何破局？其实答案已在顾客的评价里。
