2019年春节,作为美团旗下餐饮供应链平台,快驴进货商城推出“春节不打烊”服务,覆盖全国30多座城市。有需求的餐饮商家仍然可以选择头天下单,次日在店面正常营业前收到食材配送。快驴为春节期间还坚持营业的餐饮商家带来采购便利,让广大消费者外出就餐吃得放心吃得安心,过好“餐桌上的春节”。
为保证节日期间食材准时投递,快驴各主要城市保持充足运力,城市仓凌晨六点即开仓与配送司机交接。2月 1 日至2 月 11 日期间,快驴进货商城下单时间调整为 10:00至20:00,2 月 2 日至2 月 12 日配送时间调整为7:00至17:00,其中,蔬菜生鲜类保证45种日常供应,民生类商品(米、面、油)、肉禽水产(冷冻)、调料干货等主要商品库存稳定。
大火旺灶的后厨,厨师起锅烧油猛火爆炒,忙到一刻都停不下来。临近春节,这家位于北京东城区东四十条的东北家常菜餐厅“粗粮人家”天天客满。凭着地道的东北风味,菜品份量大且价格实惠,2019年春节期间已经提前预定出了三成左右餐位。
“前两天美团快驴进货工作人员特意告诉我说,这个春节快驴商城不打烊,正常配送,我一听,心里有底了!”粗粮人家的店经理况春强给记者算了一笔账。“春节店里生意跟平日一样忙,客流量没啥好担心的。但毕竟放假嘛,一个是店里人手紧张二是采购这块儿怕跟不上,不说别的,光调味料这块儿每周都得用掉二十多箱,比如耗油,一天就要消耗六七桶!”况经理说,粗粮人家定期通过快驴进货APP采购店里所需要的调味料,如耗油、鸡精、酱油和白糖等,快驴商品品质稳定,配送和服务都很到位,春节期间调料消耗量大,自然也少不了下单采买。
据了解,作为全品类的餐饮供应链平台,从2018年开始,快驴进货业务开始规模化运作,发展迅猛,目前已经在全国布局了21个省,38座城市,350个区县,年活跃商户数约45万。作为行业内最了解餐饮商户需求的企业,在美团“Food+Platform”的整体战略推动下,快驴进货在美团供给侧数字化的进程中起到关键作用。通过缩短流通环节,降低流通成本,快驴进货构建了专业、短链、高效的餐饮供应链,帮助餐饮供应服务实现标准化、信息化、智能化,全面为商家降本增效。