其他的不谈，吴秀波的餐饮投资还挺成功。
一、吴秀波投资有道
最近吴秀波很红，红到发“黑”的那种。作为一名餐饮行业人，笔者出于职业习惯，查了一下吴秀波的投资业务，得到了惊人的发现。
吴秀波当演员很成功，做投资也非常成功。其中最成功的例子，就是他投资的影视公司幸福蓝海 （代表作品《让子弹飞》、《十月围城》）。
2011年，吴秀波事业刚起步，以4500万元购入幸福蓝海股份，成为大股东，其中4000万元是借贷，之后他每年需要拍戏还款320万利息。
2016年，幸福蓝海挂牌上市，股价涨幅近四倍。
如此“毒辣”的投资眼光也不难解释，吴秀波2017年在福布斯名人榜上位列第26，年收入上亿。
▲吴秀波名列2017福布斯中国名人榜第26位
天眼查显示，吴秀波投资过12家公司，除了幸福蓝海这样的影视传媒公司，还有两家餐饮公司 ，分别是北京健一酒店管理有限公司 （文中简称“健一酒店管理”）、北京牛角村餐饮管理有限公司 （文中简称“牛角村”）。
二、两家餐饮公司
这些年，我们看过太多明星进军餐饮业的，但是失败的居多。
看到吴秀波也投资了餐饮，笔者马上查了一下，发现他投的还挺有讲究 。
1、健壹公馆
健一酒店管理旗下最知名的项目是健壹公馆 ，2009年开业，原是北京的老牌高端会所 ，采用会员制，中央八项规定过后，才开始对外开放。
因为健壹公馆注重私密性，所以接待过很多名人 ，比如成龙、杨紫琼、曾志伟、那英、杨坤、章子怡等明星，还有班禅公主仁吉旺姆、洛克菲勒家族的小史蒂夫洛克菲勒这样的国际名流。
现在的健壹公馆，是北京举行婚礼的热门地点，黄磊和孙莉的婚礼就选在这里。
2、牛角村烘焙
牛角村2015年10月成立，成立初期获得吴秀波、任志强、赵涛的天使投资。
2017年5月，牛角村获得2500万的Pre-A轮融资 ，由文化中心基金携手杨坤、夏雨 共同投资。
2017年时，牛角村有7家门店，月流水从25万提升至360万，单店单日流水最高达6.5万。
如今牛角村已有17家门店 ，同样受到很多明星的追捧，比如黄渤、黄奕 等。
▲黄渤体验牛角村的烘焙课堂
对于牛角村的定位，创始人康健一表示，牛角村抓住的是消费升级 的机会，牛角村除了特色牛角包 外，还注重现场烘焙 ，门店还配有烘焙课堂 ，将文化资源导入连锁消费产业，是牛角村的发展方向。
可以看到，吴秀波投资的这两个餐饮公司一直都在稳步发展，和其他明星餐饮的失败案例形成了鲜明的对比。
原因有两方面，一方面是吴秀波的投资眼光很好，项目本身很优质； 另一方面就在于吴秀波没有过多地消费自己的名气，和品牌的联系仅仅是投资与被投资的关系 。
三、明星餐饮问题重重
很多明星认为餐饮行业门槛低，作为副业投资 很合适，但是入门了发现不是这么回事。
出于这样的想法，明星开餐厅总会导致不专业 的结果，包括品控、定价、食品安全、服务等，都容易出现问题。
比如黄粱一孟 （黄磊、孟非）的198元一份的“天价”毛肚， Millions of Milkshakes （黄晓明、Angelababy）的两杯奶昔100元，辣荘 （包贝尔）的“假鸭血”事件等。
餐饮是“ 勤 ”行，明星如果只把餐饮当副业，当甩手掌柜，一定是凶多吉少。
四、明星进军餐饮的正确方式
明星成天在世界各地飞来飞去，肯定不可能做到现场管理和日常巡店 ，但是在餐饮这一行，做甩手掌柜又行不通。
那么，明星进军餐饮的正确方式就只有两种可能 ：
第一种，牺牲演艺事业，把绝大部分精力放在餐饮上。
代表人物是林依轮 ，做了“饭爷”辣酱后，他就鲜少以演艺明星的身份露面，每一次都是以“饭爷”创始人身份参加活动，为了提升“饭爷”的品牌知名度而公开露面。
第二种，单纯做投资。
代表人物就是吴秀波 ，看好餐饮行业，那就投资看好的项目和公司，这比自己从零开始去做，要简单很多，也稳妥很多。
拿吴秀波投资的牛角村 举例，品牌和明星的关系并不紧密 ，只是开业时去帮忙站站台，做做宣传，和其他去捧场的明星没什么区别，连代言人都算不上。
▲吴秀波与牛角村创始人康健一
正确利用明星光环
总之，做餐饮，跨行业去做，当副业去做是一定会踩坑 的。
专业的事还是必须交给专业的人去做 ，希望明星们都能对餐饮业有正确的认知，不要过度消费自己的公众形象和名气。
你看好吴秀波投资的餐饮品牌吗？
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