两个实体行业，都面临着寒冬，生意确实是越来越不好做，其实我们在逛街的时候，经常可以看到很多临街的店铺都换了招牌，又或者是挂上了转让的广告牌。
例如就拿做餐饮的来说，虽然外卖平台出现了，但那也是一些有实力的商家，所活跃的舞台。对于一些，个体实力弱小，又没有特色菜的商家，很有可能，是一个灾难。
在浏览本地论坛的时候，看到一个网友留言说，上周六我火锅店里面，来了一帮奇葩的家伙，八个人在我的店里吃了四个小时，最关键的是还自带了三包牛肉和两只鸡，在旁边服务的店员都看直眼了。我也上前劝过两次，但是看这几个人长得五大三粗的，我也就没敢深说。
1、实体生意难做，所以才会做出妥协。
之所以会出现自带食物的这种行为，最主要的原因还是由于，现在实体生意越来越难做了，那么老板为了赚钱，所以才会做出这种妥协。例如摇号是在六年前，火锅店生意，冬天的时候，哪个人敢进店捣乱，相信火锅店老板一定有底气，来给对方点颜色瞧瞧。但是由于现在生意越来越难做，正所谓人穷气短，即使是受到一点欺负，忍忍也就过去了。
2、原则问题不能妥协。
我们都知道，火锅店盈利的地方就在它所提供的菜品上，例如一个菜篮可能需要12块，但是里面青菜的价值远远不到12块。而牛羊肉一盘也没有多重，但是在现实中却是按盘卖的，在这种情况下，火锅店想要盈利，那么就一定不能够让食客自带食材。这是原则问题，无论如何也不能够妥协，因为这次若是过去了，那么下次，人家依旧还会这么做，慢慢的生意也就没办法做下去了。
3、面对特殊状况，要提前想好应对方案。
其实在线下做生意，与线上相比有很多突发的状况，例如与我的竞争对手，就会派一些无奈到你的店里捣乱。比如你的店里生意非常的棒，可能隔壁的竞争对手就是看你不顺眼，这个时候，他可能会花钱找一帮人，来你店里捣乱，又是吃出苍蝇又是夹出头发。那么这样的突发事件，在开店之前一定要做好应对方案，毕竟若是事情发生了，紧急的想对策，可能一时间招架不下来。
那么大家认为，若是火锅店老板碰到这种状况，应该怎样来解决呢？
