热搜: 食品  烟台  奶粉  保健品  海产品  周黑  黑窝点  黑作坊  全聚德  小龙虾 
 
当前位置: 首页 » 美食天地 » 餐饮管理 » 正文

懂得这些动线冷知识,餐厅设计装修更简单

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-01-03  来源:红餐
核心提示:餐厅在设计装修之前都需要考虑到动线的问题,动线除了便捷高效外,还要考虑消费者的行为习惯。这就是顾客动线设计的关键。下面,红餐君就来说一说餐厅顾客动线设计的一些......

餐厅在设计装修之前都需要考虑到动线的问题,动线除了便捷高效外,还要考虑消费者的行为习惯。这就是顾客动线设计的关键。下面,红餐君就来说一说餐厅顾客动线设计的一些冷知识。

 

什么是顾客动线  

科学、合理的顾客动线,可以保证顾客在点餐、就餐、出入时便捷顺畅、井然有序,因此顾客动线的作用非常重要。

餐厅如何根据顾客行为习惯设计动线  

经过对各种商超消费者的流动数据研究发现,大部分消费者存在这几点特征:

好的餐厅动线设计,要做好8步  

动线最好在餐厅装修前就开始设计,也就是当你拿到施工图,甚至店面都是毛坯时就可以着手了。

怎么样才能让餐厅装修少花冤枉钱,让餐厅动线更顺畅呢?具体可以参考以下8点:

小结  

餐厅装修设计得好不好,并不单是看外观好不好看,最重要的是在实际运营中是否能让人感到舒适,员工是否觉得方便,顾客是否觉得舒服,这才是关键。

花大钱的装修不一定是好的装修,但是用心关注细节的餐厅装修设计一定能让人感受得到。

 
 
[ 美食天地搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐美食天地
点击排行
  

鲁公网安备 37060202000213号