餐厅在设计装修之前都需要考虑到动线的问题,动线除了便捷高效外,还要考虑消费者的行为习惯。这就是顾客动线设计的关键。下面,红餐君就来说一说餐厅顾客动线设计的一些冷知识。
什么是顾客动线
科学、合理的顾客动线,可以保证顾客在点餐、就餐、出入时便捷顺畅、井然有序,因此顾客动线的作用非常重要。
餐厅如何根据顾客行为习惯设计动线
经过对各种商超消费者的流动数据研究发现,大部分消费者存在这几点特征:
好的餐厅动线设计,要做好8步
动线最好在餐厅装修前就开始设计,也就是当你拿到施工图,甚至店面都是毛坯时就可以着手了。
怎么样才能让餐厅装修少花冤枉钱,让餐厅动线更顺畅呢?具体可以参考以下8点:
小结
餐厅装修设计得好不好,并不单是看外观好不好看,最重要的是在实际运营中是否能让人感到舒适,员工是否觉得方便,顾客是否觉得舒服,这才是关键。
花大钱的装修不一定是好的装修,但是用心关注细节的餐厅装修设计一定能让人感受得到。