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药膳鸽子汤

放大字体  缩小字体 发布日期：2018-12-30
1
所有原料配图。
  • 2
    将鸽子分切小块。
  • 3
    将切好的鸽子开水加少许料酒汆水5分钟，打尽浮沫捞起。
  • 4
    另起水后放入汆水后的鸽子，放入姜片、葱段、黄芪、当归、泡发后的姬菇、干山药大火烧开后，慢火炖煮1.5小时。
  • 5
    炖煮1.5小时后放入大枣继续炖煮0.5小时。关火前5分钟放入枸杞、适量盐调味即可。为了保持原汤香味，未放鸡精。
  • 6
    盛碗后撒少许香葱-大功告成。

    • 小窍门

    此汤为大补汤，身体实在太虚弱者（虚不受补）或肝经火旺者（
     
     
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