随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高
消费群体喜欢到名气大的餐厅就餐
吃的放心吃出面子
因此，对于餐饮企业而言
品牌力的重要性不言而喻
餐饮市场的竞争最终必将是品牌之间的竞争
那么，关于品牌资产你了解多少呢？如何建立自己的品牌资产？究竟什么才算好品牌？切记！2019年，不要忽视你的餐饮品牌资产！
1 品牌资产究竟有多重要？
强大的品牌决定了品牌的盈利性和可持续性 ，而成功的加盟首要条件是品牌的创造、维持、保护。
像麦当劳、肯德基、达乐美披萨等品牌的名声都是世界闻名的。就顾客而言，其忠诚度直接取决于品牌。因此了解一个品牌从创立到保护、维护以及日常加强各个方面是很重要的。
2 让整个加盟体系事半功倍？
好品牌决定！
3 如何构建你的品牌资产？
品牌总部会先了解顾客对该品牌的认知是什么，从顾客角度建立品牌认知。
废话不多说，步骤给您看！
1.设计你品牌和别人不同的地方， 重点突出你的特色元素。
像现在一些很热门的电视剧、电影甚至热点新闻，完全可以在菜单上大做文章，比如菜名就可以起”赵丽颖冯绍峰定情菜“、”张柏芝爱吃的大闸蟹“、”杨幂刘恺威分手宴“等等。当然特色元素不仅仅局限于菜单上面，还包括餐厅设计，格局等等。
2. 建立有效元素。 什么是有效元素？就是顾客看一眼就能记住你是做什么的。像“百盛餐饮集团”的名字，传递了风味、口味以及顾客的偏好。可千万不要像“杯里杯外“、”无饿不作“、”犯罪团伙“这些餐厅一样，顾客都不知道是不是餐厅，怎么会进去消费。
3. 找出一个可代表你品牌的次要因素。 像塔可钟（Taco Bell）在其名称中使用了“taco”一词，表明它卖的是墨西哥食物。同样，看到桑德斯上校（Colonel Sanders，肯德基的创始人）的面孔就会和肯德基联系起来。
4 怎样算是一个好的品牌？
1. 容易记住的： 像达美乐的送餐服务，做一个将披萨放在一辆汽车上的标识，表示披萨送餐服务。
2. 直接的感染力： 福乐鸡（Chick-fil-A）或者Sonic Drive-In 传递了它们品牌元素的意义。
3. 可爱的： 品牌给人的直观印象很舒适，无敌意和排外性。例子有玩偶匣（Jack in the Box）和DQ。
4. 可转移的： 品牌名称能转移到新产品或者服务中吗？它在加盟系统里能转移吗？它在跨地域界限和不同文化国家间能有助于建立品牌价值吗？例如，唐恩都乐（Dunkin’ Donuts）这个品牌就可以在国内与国外之间轻松转移。
5. 可接受的： 品牌具有灵活性，在不改变本意的情况下可改造。例如，温迪（Wendy’s）已经进行了多次改变，且最近的一次改变是一个完全的改造；但是，它仍然代表着温迪。
6. 可保护的： 如何才能让品牌受到法律保护并且具有竞争优势呢？与商品或品牌名同义的名称能始终保持它们独特的形象。例如在麦当劳中的单词“Mc”在很多国家都是受法律保护的。
