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特色菜谱
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蒸南瓜饼
发布日期:2018-12-18
1
南瓜去皮,去馕,重量250克。
2
13分钟,锅内放开水,蒸熟。
3
南瓜打成泥,放入糯米粉150克,玉米淀粉40克,糖50克。
4
搅拌2分钟,拿出来放凉后,揉成面团。
5
搓成等份的团。
6
手指轻轻按一下。
7
刀背或者牙签按成南瓜纹路。
8
插上蔓越莓当瓜蒂。
9
上蒸锅,开水13-15分钟。
10
起锅,甜甜的南瓜饼,带点酸的蔓越莓,味道还是不错的,重点是蒸出来的南瓜饼比煎出来的有营养。
小窍门
如果觉得面团出来有点稀,可以稍微再加点糯米粉,因为不同南瓜的南瓜汁有多有少!
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