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肉泥放少量生抽，揉匀。2
准备馅:揉匀的肉泥，榨菜切丁，胡萝卜切丁，蒜蓉适量。3
锅里放油。4
先放肉泥炒熟。5
再放其余材料。6
最后倒些水淀粉炒粘稠，关火。7
盛入碗中，待凉，备用。8
碗里放温水130克，酵母3克，白砂糖10克，搅匀。9
放面粉300克。10
揉成光滑的面团(一百下以上)11
盖好盖子，室温发酵2倍大小。12
再次揉匀面团排汽。取适量小面团，按扁。13
包入榨菜肉馅。14
做好的包子放入刷油的蒸笼里。15
还可以包成中间开个小口的包子，发酵2倍大小。16
发酵2倍大小。17
大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
