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豆瓣鲳鱼

放大字体  缩小字体 发布日期：2018-12-06
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提前将鲳鱼去除内脏和鱼鳃清洗干净，然后沥干水份，以免油炸的时候被油溅到手油锅烧成五成熟，将鲳鱼轻轻放入油锅里面。炸至两面偏黄。
  • 2
    葱姜蒜切好备用取小碗加入适量水，加入少许料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，盐调制成豆瓣酱汁。
  • 3
    将炸好鲳鱼入碟中。
  • 4
    锅内留底油，放入葱姜蒜煸炒。
  • 5
    将炸好的鲳鱼放入锅中，倒入豆瓣酱汁，加入少许开水，中火焖一会即可出锅。
  • 6
    成品。午餐分享一下。
  • 7
    微辣的一道下饭菜美味可口。
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