一、材料
鸡胸肉150克，面包糠20克，鸡蛋一个，淀粉少许，盐与黑胡椒适量
二、步骤
1、把一块鸡胸片切分为两片，用盐与黑胡椒腌制15分钟；
2、把面包糠、淀粉、鸡蛋（打散）分别装在碗里备用；
3、 先把鸡胸肉沾上淀粉，再将鸡肉裹上蛋液，最后把鸡肉滚上一层面包糠；
4、把裹上面包糠的鸡肉放入空气炸锅（或者烤箱的加热吹风档）中，选择温度为200℃的档次，加热12分钟；
5、将做好的大鸡排取出，放在案板上切块；摆盘上桌。
发布日期：2018-12-06
