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苹果酱面包卷

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-12-01
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除黄油外,其它原料放入面包桶,开启法式面包程序,揉至出厚膜时加入黄油,揉至出薄膜。
  • 2
    在面包桶内发酵至1.5倍大。
  • 3
    将一发好的面团排气,平均分成9份,滚圆,静置15分钟。
  • 4
    将面团搓成长水滴状。
  • 5
    擀开。
  • 6
    抹苹果酱。
  • 7
    卷起。
  • 8
    摆入烤盘。
  • 9
    放烤箱二发至两倍大。
  • 10
    放入预热好的烤箱中层,上下火160度,烘烤20分钟。
  • 11
    表面上色均匀后即可出炉,趁热抹油。
  • 12
    成品图。
  • 13
    成品图。
  • 14
    成品图。
  • 小窍门

    1.比方可做一盘,共9个

    2.根据面粉吸水性调整加水量

    3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
     
     
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