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特色菜谱
» 正文
苹果酱面包卷
发布日期:2018-12-01
1
除黄油外,其它原料放入面包桶,开启法式面包程序,揉至出厚膜时加入黄油,揉至出薄膜。
2
在面包桶内发酵至1.5倍大。
3
将一发好的面团排气,平均分成9份,滚圆,静置15分钟。
4
将面团搓成长水滴状。
5
擀开。
6
抹苹果酱。
7
卷起。
8
摆入烤盘。
9
放烤箱二发至两倍大。
10
放入预热好的烤箱中层,上下火160度,烘烤20分钟。
11
表面上色均匀后即可出炉,趁热抹油。
12
成品图。
13
成品图。
14
成品图。
小窍门
1.比方可做一盘,共9个
2.根据面粉吸水性调整加水量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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