劣质鸡脚，经过氢氧化钠溶液清洗漂白、地沟油煎炸、双氧水浸泡腌制等工序，摇身变成色香味俱佳的凤爪，知道后你还敢吃吗？近期，广州增城警方在开展“飓风2018”专项行动中，打掉一个生产销售“毒鸡脚”的黑作坊，抓获涉案嫌疑人2名，查获“毒鸡脚”700公斤。
11月5日，增城警方根据群众反映的线索，联合增城区食药监局循线出击，在荔城街打掉一个黑作坊，现场抓获黄某享、黄某练两名犯罪嫌疑人。现场取证发现，该作坊并不具备合法的食品生产执照，系违规经营，卫生环境十分恶劣，生产原料多为变质伪劣的速冻鸡脚，生产用水也是未经过消毒处理的井水。民警在现场扣押了劣质鸡脚700公斤及双氧水、氢氧化钠、地沟油、麦芽糖等涉案物品一大批。
经审讯，黄某练及黄某享供述，他们从上月18日开始，将劣质鸡脚进行清洗、漂白、煎炸、腌制等工序加工，再将包装后的鸡脚运送到当地农贸市场贩卖。目前，嫌疑人已被依法刑事拘留。
浑身是毒的鸡脚
民警介绍，这个黑作坊生产的“毒鸡脚”可谓浑身是毒，清洗浸泡鸡脚用的水是井水，煎炸用油是地沟油，生产过程还添加双氧水和氢氧化纳，这样生产出来的鸡脚看上去白白胖胖，而且口感也还很不错，但对人体健康有直接危害。
地沟油含有大量致癌物质，可导致胃癌、肠癌等。
双氧水又称过氧化氢，食品中若有3%双氧水残留，食入就可能引起急性胃炎，会有恶心、呕吐、腹胀、腹泻等不适症状，长期食用低浓度的双氧水，甚至可能诱发肠胃癌症。
氢氧化钠又称烧碱，它是一种具有高腐蚀性的强碱，能腐蚀呼吸道，进入消化道后与蛋白组织结合成胶原蛋白盐，长期食用氢氧化钠水发的食品，会出现头晕、呕吐、腹泻等症状，甚至会引起消化道癌症。
根据《中华人民共和国刑法》规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
