近年来,各大牌餐企都在推出自己的子品牌,走多品牌发展的路线!
王品(2727)集团董事长陈正辉在重返台中发迹地举办5年一度的大型尾牙宴上指出,中餐与中低价餐饮,ˇ请是王品集团未来将积极发展布局的两大方向。其中,中餐有了「莆田」的成功展店经验,目前朝中餐标准化努力,明年将开出在台湾的第6个中菜品牌;中低价餐饮过去也有「石二锅」的成功展店案例,新品牌「12mini」将规模化、明年大举全台拓店。
王品集团中餐多品牌发展策略,除了「莆田」品牌外,已陆续开发出麻佬大、青花骄、享鸭、沐越等中菜品牌;王品集团执行长杨秀慧表示,明年即将推出以「格外品」(规格外农产品)开发的新品牌「丰禾日丽」,将「丑蔬果」大变身、推广食材不浪费。
杨秀慧表示,「丰禾日丽」主打台式合菜,客单价估约350~450元,首店预计农历年前于北市林森商圈开出,成为王品旗下台湾第6个中菜品牌。
王品集团5年一度的集团大尾牙今(11/19)在台中国际展览馆热闹举行,全台8000位同仁齐聚一堂,今年适逢集团成立25周年,董事长陈正辉、台湾执行长杨秀慧和大陆李森斌共同带领,与同仁一起为王品集团25岁庆生,唱起生日快乐歌。因应王品集团规模持续扩展,陈正辉宣布,明年将徵才1500人;现场也由董事长、执行长、总经理等人发出超过700万元的抽奖奖金,中奖率高达30%以上,最大奖5万元,有20人夺得。
此次为陈正辉接任后,首度以董事长身分出席王品集团尾牙。王品歷经2015年营运谷底,调整体质后,2017年王品集团EPS达6.01元,毛利率、营业净利率及税后净利率等「三率」创三年新高,并在同一年开出酷必、麻佬大、乍牛和沐越共4个品牌。
今年持续深化多品牌发展十字战略,新品牌青花骄、12mini、禾乐,以及甫于10月初开出的「享鸭」,皆维持市场高人气,更足见集团厨艺研发愈见成熟。