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猪肝花菜羹

放大字体  缩小字体 发布日期：2018-11-11
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食材：花菜（已清洗）、猪肝（已切片浸泡在清水中）。
  • 2
    水淀粉。
  • 3
    将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。
  • 4
    加适量的淀粉。
  • 5
    拌匀。
  • 6
    将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
  • 7
    烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。
  • 8
    随后，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。
  • 9
    接着，合入焯好的猪肝翻动一下。
  • 10
    然后，加适量的盐。
  • 11
    加适量的味精。
  • 12
    加入水淀粉。
  • 13
    勾芡翻匀，即成。
    •  
     
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