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特色菜谱
» 正文
玫瑰花抱蛋煎饺
发布日期:2018-11-08
1
准备饺子馅儿,可以根据自己口味调整馅儿的内容。
2
将4张饺子皮依次排好,重叠处可抹少许清水,按压一下。
3
饺子皮中间放上肉馅。
4
对折后然后卷起来。
5
卷好后就是美美滳玫瑰花饺子啦。
6
锅中热油码好饺子略煎一下,然后倒入半碗清水,盖上盖子中小火焖至水干(约十分钟)。
7
两个鸡蛋打散(重口的可放少许盐一起打均)。
8
倒入蛋液,盖盖子中小火焖至蛋液凝固关火即可。
9
撒上枸杞和芝麻装饰,好吃好看又简单的情人节玫瑰花抱蛋煎饺就完成了。
小窍门
1. 搅拌肉馅时一定要顺时针方向搅拌
2. 焖制时间可以根据饺子皮的薄厚,适当增减
3. 包饺子时肉馅儿不宜过多哦,不然卷的时候会露馅儿
4. 甘雅妈妈买的现成的饺子皮,感觉有点厚,如果是自己擀的,能薄一些,卷起来会更好看
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