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老醋木耳

放大字体  缩小字体 发布日期：2018-10-31
1
木耳用水泡发。
  • 2
    大蒜拍扁，切成蒜粒。
  • 3
    将水烧开，木耳下锅焯一下，注意焯水时间不要长了，我是下锅以后搅两下就盛出来。
  • 4
    锅里少放油，下入花生，小火炒，听到花生有噼里啪啦的声音就关火，不然花生很容易炒糊。
  • 5
    把锅里的花生和油一起倒入装有木耳的碗中，加入蒜粒，白糖，两勺山西老陈醋，一勺生抽，少许盐和鸡精。
  • 6
    拌好装盘。

    • 小窍门

    醋和白糖的量可以根据自己的口味调整。
     
     
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