1
准备好材料；2
鲜虾去壳后挑出虾线， 再加入盐、料酒和淀粉等拌均匀，腌制一下；3
烧锅开水，加入点盐， 将毛豆米和南瓜丁放入里面焯煮至九成熟；4
热锅凉油， 放入虾仁进去翻炒；5
翻炒几下后加入焯好的豆米和南瓜丁；6
继续翻炒后加入适量的盐调味；7
再加入水淀粉勾芡, 盛入盘中。8
端上桌了。小窍门
1. 鲜虾去壳后用牙签从虾仁的第2、3节处挑出虾线； 2. 处理干净的虾加入盐等调味料腌制一下； 3. 烹饪之前毛豆米和南瓜丁提前焯水预处理9成熟。
发布日期：2018-10-21
