1
米苋（红苋菜）一把。
2
去老叶，撕筋筋，嫩的苋菜可以忽略此步。
3
泡洗干净、沥干水分。
4
锅中倒适量油烧热，下蒜片爆香。
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倒入苋菜翻炒。
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继续翻炒。
7
多炒炒，加适量盐调味。
8
倒少许热水，水不用多，苋菜自己也会析出些水份的。
9
盖锅盖焖煮几分钟入味。
10
出锅前来点鸡精调味即可！。
11
好久不吃苋菜，居然流口水了。
