- 1备好如图所用食材，老南瓜，酵母，金龙鱼高筋粉及低粉筋，白糖，红糖及玉米油。2将老南瓜提前蒸熟，然后去皮放凉入厨师机里，再加入称量好的白糖，红糖及玉米油。然后上蛋抽，打至南瓜与其它食材混合在一起。3再将金龙鱼高低筋粉分别加至在厨师杯体里。4选择和面模式，将面团和至三光。5然后脱机，盖一块小湿布，醒发十分钟的样子。6然后再倒在案板上，洒适量干粉，擀叠成长方型。7再擀成长方形的薄面皮，用刷子刷适量清水在表面。8然后由下往上卷好，再切成自己想要的长度即成馒头坯。9再轻码放在铺有蒸纱的蒸格里，选择蒸面食模式，将馒头蒸好。10蒸好之后不要着急开盖，再继续焖个五分钟就可以出锅啦。
