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红烧鸡腿

放大字体  缩小字体 发布日期：2018-09-04

红烧鸡腿的做法步骤

  • 1
    鸡腿洗净划两刀。
    2
    准备姜片、桂皮、八角、香叶。
    3
    锅烧热放油，放姜片煸一下。
    4
    放入鸡腿小火慢慢炒至鸡皮微黄。
    5
    放入一勺白糖炒至糖化。
    6
    改中火，放入一勺酱油翻炒上色。
    7
    锅中放入足量的水。
    8
    放入香叶、八角、桂皮。
    9
    放入一半勺蚝油，盖上锅盖中火煮三十分钟，中途检查下汤汁有没有烧干，各家的火大小会有点区别的。
    10
    剩下三分之一时大火收汁，别收太干了，关火。
    11
    酱油蚝油都是有咸的，我最后没有放盐。
    12
    成品。
 
 
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