1
黄瓜1根，小米椒2个，姜适量。2
黄瓜擦细丝，姜小米椒切末。3
面粉2勺，柴鸡蛋一个。4
加入适量水搅成稍稠面糊。5
适量花椒粉，盐搅匀。6
不粘平底锅适量油转匀，面糊倒入。7
转动平底锅，使煎饼变圆。开中小火煎制。8
煎至面糊凝固，晃动平底锅，使煎饼脱离锅底，受热均匀。9
煎至两面金黄，用一个大盘扣上，翻过平底锅，使饼平铺大盘上，再翻扣到菜板上。10
用刀切米字刀，用小圆碟扣下圆心。11
一块一块摆入盘中。小碟盛上自制西瓜酱。12
成品。13
成品。
发布日期：2018-08-16
