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最像7-11的便利店“一夜倒下”,餐饮没成为它的救命稻草?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-03  来源:餐饮老板内参
核心提示:3年无盈利,每月亏500万,168家“一夜”闭店。被餐饮老板们视为跨界打劫者的便利店,实际上并不怎么厉害? 8月1日早上,内参君发现公司(望京保利国际)楼下......

3年无盈利,每月亏500万,168家“一夜”闭店。被餐饮老板们视为跨界打劫者的便利店,实际上并不怎么厉害?  

8月1日早上,内参君发现公司(望京保利国际)楼下的邻家便利店闭店了,玻璃门上贴了一张纸,上面写着“暂时停止对外营业”。

紧接着就看到邻家便利店(发给供应商的)“告知函”,显示称邻家便利店的母公司邻里家(北京)商贸有限公司,定于2018年8月1日起停止总部各项业务,并将陆续停止门店营业。

唯一出资方被警方调查  

168家门店陆续闭店  

“告知函”显示,邻家创立于2015年5月5日,目前在北京的门店数超过168家。闭店的原因是,公司背后唯一的出资方因故受到上海警方调查,导致公司基本账户与一般账户被银行冻结。

这份公告意味着,邻家便利店基本公开宣布破产了。

据天眼查显示,“北京邻里家便利店连锁有限公司”与该公司大股东“邻里家(北京)商贸有限公司”公司状态一栏仍为“在业”。而邻家的微信公众号“邻家连锁便利店”最新更新日期为7月30日。

内参君试图联系邻家便利店CEO王磊,无果。但从知情人士处获悉,针对“多家店同时停业”的事,王磊只回复了四个字:“一言难尽” ,随后又表示:“真的很难受”。

由7—11高管创立后离开  

每月亏损500万?  

公开信息显示,2015年,全球知名连锁便利店7-Eleven北京的高管王紫带着近30位管理层集体离职,创立了邻家便利店品牌。

它被看作北京市场代表性的新型便利店品牌,装修和货品陈列等都属于日系风格,也一度被称为最像7-Eleven的本土便利店品牌。

邻家曾在一年内高速扩张60余家门店,很多门店还在核心地段,甚至不惧与7-Eleven、全家等日系便利店正面竞争。邻家还曾计划一年内要在北京地区开设200家门店,并覆盖全国一线城市。

有媒体曾报道,邻家的风头足以令北京的便利店翘楚——“7-Eleven”心悸。

不过好景不长,2016年10月,王紫带领部分员工再度离开了邻家,并加入便利蜂。也就是在此时,刚成立不久的上海邻家也面临大撤退,5家门店全面关闭,此时邻家方称“要主攻北京市场”。

今年5月,邻家便利店CEO王磊接受采访时,还自信地表示:“邻家的资金不是问题,我们并不缺钱。”

但实际情况却并非如此,据亿欧网报道,有独家消息人士透露,邻家目前每月亏损在500万左右,因为持续亏损,缺乏造血能力。

告知函上也显示,“邻家仍处于发展阶段,尚未实现真正的盈利,依旧需要投资方注资经营,靠店铺自身销售收入仍然入不敷出。”

其实,之所以经营三年仍“入不敷出”,可以从邻家对选址的要求上略知一二。

在邻家对外公示的店面要求中,第一条就是靠近高端住宅公寓等出入口、写字楼、地铁沿线、大型公交站等区域。并且要求“北京市内,纯一层临街商铺,使用面积80~200平米,租期不低于5年。”这些位置的成本之高显而易见。

来自P2P爆雷的致命一击  

除了业绩压力,高速扩张背后的资金危机或许是邻家一直背负的定时炸弹。

从告知函上可以看到:邻里家有三位股东,韩磊、贾卫平两位自然人分别持股41.26%、机构股东锦云(深圳)股权投资有限公司持股17.49%。经天眼查发现,其中,韩磊是法定代表人和公司经理,贾卫平为执行董事。

顺藤摸瓜,最终的矛头(投资方)指向P2P公司“善林金融”。

自媒体“互金见闻”更是爆料,在善林金融内部,邻家被视为兄弟企业是众所周知的,甚至善林金融的员工拓展客户时,都会以“老板不只做金融,还投资邻家便利店等实体经济”来为平台背景加分。

公告函中“出资方因故受到上海警方调查……”指的就是善林金融。公开信息显示,早在4月24日,上海市公安局官方微博发布消息,善林金融法定代表人周伯云等8人涉嫌非法吸收公众存款被批捕。

所以,在业界看来,邻家背后投资方靠P2P模式,最初有不少资金,扩张也很迅速,可惜后来资金冻结,拖欠了巨额货款,经营层面已经无力回天,接盘者也很难找,最终只能选择停业。

可以说,善林金融的主要管理者被批捕,为苦撑的邻家带来了致命一击。

为什么餐饮  

没有成为“邻家”们 的救命稻草?  

“投资方的倒塌,只是邻家倒下的一个导火索,不是它彻底关店的根本原因。”在零售行业有着多年从业经验,长期研究零售行业的新零售专家鲍跃忠告诉内参君。

便利店是投资周期长、获利能力低的行业,需要从业者非常细致的精细化运营。“一个品牌,如果能够做到1/3的店面盈利,1/3的店面持平,1/3的店面轻微亏损,已经是非常正常的状态了。 ”鲍跃忠说。

“一家便利店若要盈利,则每日营业额至少在5000~6000元,然而很多便利店难以达到,导致不少便利店都亏损,此前便利店迎来过关店潮。”资深零售人士沈军分析。

可是,这几年由于大量资本进入,出于占领市场的目的,很多品牌都快速扩张。比如邻家,投资方曾经甚至提出两年要开20000家店的目标。

“有人开玩笑说,这年头,不提出上万家的开店目标,都不好意思说自己是干零售的。”鲍跃忠说,如此快速的大规模扩店,必然会导致一系列问题出现。

“别的不说,单单是2年培养2万名店长,对任何一家企业来说也不可能实现。7-11在日本用了几十年,才5万家店。现在动辄以万计的发展目标,违背零售行业基本规律。“

此前,便利店的餐饮板块,被餐饮业内视为跨界打劫。多个便利店品牌也宣称,增加餐饮板块后,为店面带来客流和财流双重提升。

可实际上,只有少数品牌如罗森、全家的餐饮产品有自己的特色。大多数品牌的产品存在同质化、低质化现象,很难持久吸引消费者。  

以邻家为例,其餐饮产品多集中在关东煮、包子、盒饭等。这些品类制作门槛极低、并且缺乏特色,极易被模仿。

如果将视角从便利店移开,会发现餐饮行业这些年飞速进步,其专业度是便利店无法比拟的。

所以,餐饮板块给便利店带来的实际改变,远远没有外界想象的那样突出。

*部分信息参考来源:第一财经、中国企业家杂志

 
 
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