1
用料：低筋粉100克，黄油40克，细砂糖17克，泡打粉3克，牛奶40克，盐1小捏，蓝莓35克，鸡蛋液（刷表面）适量。2
粉类过筛。3
加入黄油和白糖。4
抓搓成粗粉状。5
加入牛奶，拌匀成团。6
加入蓝莓。7
混合成均匀面团。8
擀成1.5厘米厚的大片。9
避开蓝莓，切成小三角形。10
摆入烤盘，表面刷蛋液。11
放入烤箱，中层，上下火200度，烤约25分钟左右。12
表面金黄，出炉。13
置晾架上冷却。小窍门
没有鲜果可以用蓝莓干代替，但不会形成爆浆效果。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
