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材料准备好，喜欢吃辣的可以加干辣椒跟十三香，味道会更好！我做的就家人口味，所以没放。2
葱姜切碎，冰糖敲成小块。3
放一点油，下冰糖炒糖色（每次这个步骤都没把握的很好）。4
颜色深了。5
下鸡。6
翻炒后加葱姜。7
加酱油，盐，开水；开水淹到鸡的一半身体即可，主要看鸡的大小放水，觉得能熟还能留点汁就可以。8
煮鸡半小时，期间要注意给鸡翻身，浇酱油到鸡肚子里，其实用电饭锅更方便，今天电饭锅没空。9
鸡滤了汁砍块，最后把汤汁倒上就好了。小窍门
煮鸡时要时不时给鸡浇汤汁，翻面。最后一定要留点汤汁蘸鸡吃，更入味！
