1
糯米搓洗干净。2
加水，放冷藏室浸泡一晚上。3
沥干水备用。4
干粽子叶泡发后，加水煮沸。5
用刷子刷干净灰尘杂质。6
冲洗干净。7
剪去硬梗头部。8
牛肉切小块，加盐，生抽，生淀粉，姜丝，料酒腌5分钟。9
炒锅倒入芥花油。10
没热后加入牛肉滑炒至变色。11
加入糯米，加盐。12
加生抽。13
加蚝油。14
翻炒均匀，盛出备用。15
取一张粽子叶，折叠成漏斗状。16
填入粽子料。17
把上面的粽子叶折回来，包好粽子，用棉绳扎好，依次做完所有粽子。18
放入压力锅，加水没过粽子，倒扣上一个盘子。19
按煮饭键把粽子煮熟。20
夹出沥干水分即可。21
迫不及待打开了一个，好香。22
牛肉粽子。
