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特色菜谱
» 正文
海胆蒸蛋
发布日期:2018-07-15
1
准备好材料;
2
鸡蛋打散成蛋液,按1:1比例加入温开水搅拌均匀;
3
鸡蛋液过筛后备用;
4
海胆放入容器中,倒入过筛后的蛋液,蒸锅注水烧开,蒸约10分钟取出;
5
淋上蒸鱼豉油和香油即可享用。
小窍门
先用保鲜膜封住,能防止锅内水汽倒流至蒸蛋上。
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