“小孩很喜欢吃肠粉，就琢磨着在家自个试试看，还真成功了呢，非常好吃，一点也不比外面卖的差，棒棒哒！”
美味南瓜肠粉的做法
1.
将粘米粉，糯米粉混合好
2.
加水适量，搅拌匀，成流质状，这里需注意，尽量稀一点
3.
南瓜刨成丝
4.
肉沫加点盐，蚝油，生粉搅拌均匀
5.
放一大勺米浆在蒸盘上，弄均匀，然后放上南瓜，肉沫，蛋液，撒上䓤花，准备蒸了。这里注意一下蒸盘先刷一层薄薄的油。还有就是等锅里水开了再放上去蒸，蒸3分钟即可
6.
用一勺XO酱，加水，酱油，生粉，䓤花煮成一盆酱料
7.
肠粉蒸好后，直接淋上酱料即可开动了，美味的广东南瓜肠粉完成了
烹饪技巧
米浆的调配尽可能稀一些，蒸盘要先刷层薄油后再放米浆，蒸的时间不要太久，而且是水开后才放进去蒸的。
