“陕西美食
洋芋叉叉
朴实抗饿”
洋芋叉叉的做法
1.
2.
土豆用蔬菜处理器刮成细丝，放入水里泡掉一些淀粉，沥干水分
3.
把面粉倒到土豆丝上面
4.
用手抓匀，使每根土豆丝都能裹上面粉
5.
上锅蒸制13分钟左右
6.
出锅后摊开使其不沾黏，大蒜辣椒切小
7.
辣椒花椒大蒜一起放入油锅里面爆香
，
8.
放入蒸好的洋芋叉叉，翻炒均匀
9.
大约2分钟后加食盐、胡椒粉翻炒均匀即可
10.
加酱油翻炒均匀即可出锅
