“第一次做炸五香，真的很好吃，真要感谢美食杰，让我能品尝到这么多从来没有见过的各地特色小吃呢。”
#福建小吃#炸五香的做法
1.
将主料放入面包桶发酵好
2.
将发酵好的面团取出排气
3.
分成小剂子
4.
葱花切好，将热油浇进去，拌匀
5.
取一个小剂子，擀成饼状，将葱油均匀地抹在上面
6.
上下折叠成五层
7.
用刀均匀切成段
8.
用手将面剂压平，擀成油饼状
9.
锅中放油加热，将饼胚放入油锅炸至两面金黄即可
烹饪技巧
1、面饼放入油锅，开始鼓起来，用筷子轻轻敲打饼面，让饼涨大起来，口感更松软。
2、油炸的过程中不要频繁翻面，防止口感变硬。
