“陕西的肉夹馍很有名，虽然没吃过正宗的，但早已有所闻。
今天用的是头天剩下的把子肉，再加点青椒碎，夹入白吉馍中，也特别好吃。”
#陕西小吃#肉夹馍的做法
1.
备好食材：把子肉、白吉馍和青椒
2.
将把子肉和青椒分别切碎
3.
再拌在一起
4.
白吉馍用刀横着切开，后面连着，把肉碎塞入饼中即可食用
加分技巧
烹饪技巧
1、青椒也可以换成香菜，自己喜欢就行
2、如果肉和馍是凉的，最好回锅后再制作，这样口感和味道会更好
3、要使用专用的熟食刀和菜板
