“煲仔饭是我们都爱吃的,而且做起来也方便,加上甜外婆自制香肠的诱惑怎能不做起来呢!坤博砂锅蓄热功能很好,所以做煲仔饭也很快,就是我的砂锅大了点,大家用小一号的更好,哈哈!”
坤博砂锅煲仔饭的做法
1.
大米浸泡半小时
2.
香肠切片,青菜烫熟(烫青菜的水里加少量油和盐可保持青菜油亮)
3.
砂锅内壁刷油
4.
泡好的大米放入锅中,加水,米和水的比例1:1.5
5.
大火煮开,然后转小火
6.
看到米饭表面没有水泡了就可以把香肠和青菜放进去了,中间打一个鸡蛋,继续小火焖
7.
调好酱汁备用
8.
闻到香肠香味就关火闷十分钟,倒入酱汁搅拌就可以出锅了!
烹饪技巧
煮起来很快,所以最好全程看好火别烧糊了,开小火足够足够了!