“土豆是我们日常生活中很常见的食材
做法也丰富多彩
大家最为熟悉的应该就是薯条
但身为四川人
不爱薯条
独独钟爱这狼！牙！土！豆！
从小吃到大
这是街头巷尾都能找到的美味
现炸现卖
又便宜，又美味
被称为"夜市小吃之王"
做法简单快捷
好吃的秘诀就在酱汁里”
狼牙土豆的做法
1.
土豆，木耳， 莴笋， 红油，干碟辣椒面， 盐，生抽， 白糖，花椒粉，孜然粉，香葱
2.
将炸好的土豆，木耳，莴笋捞出放入盆内
3.
放入红油
4.
干碟辣椒面
5.
花椒粉，孜然粉
6.
白糖
7.
生抽
8.
盐
9.
小葱，搅拌均匀
烹饪技巧
1.在切土豆时，旁边就准备一盆清水，切好的土豆放水里泡着，之后再换一次水，就不会氧化变色，炸的时候也不会沾锅
2.热锅冷油，等油6成热的时候放入土豆，要不断搅拌，喜欢脆的炸三分钟左右就可以了，喜欢软绵一点的，可以适当炸久点
